Блискиот Исток пилешки Shawarma рецепт

Блискиот Источна пилешка shawarma е вкусен рецепт за пити со пита направен со редок парче зачинет пилешко, зеленчук и сос завиткан во леб од пита .

Шаварма е врвен оброк. Ако никогаш не сте имале shawarma , навистина сте пропуштиле на прекрасен брз оброк. Како хамбургерот со брза храна со кечап и сенф, шаварма не е комплетна, освен ако има сос да оди со него. Пред да се обидете со рецепт, прочитајте ги сите за shawarma pita .

Пилешкото ќе треба да маринира 8 часа или преку ноќ, па така планирајте.

Што ќе ти треба

• За пилешко:
• 1 1/2 килограми пилешки бутови (или гради, без коски, без кожа, ретко сече)
• За Маринадата:
• 1 чаша
• јогурт (обичен)
• 1/4 чаша оцет
• 2 чешниња лук (смачкана)
• 1 лажичка пиперка
• 1/2 лажичка сол
• 2 карамеозни парчиња
• 1 лажичка allspice
• 2 лажици сок од лимон (од 1 лимон
• За сос:
• 1 чаша тахини
• 2 чешниња лук (смачкана)
• 1/4 чаши сок од лимон
• 2 супени лажици јогурт
• За Сендвич:
• 1 кромид (ретко исечен)
• 1 до 2 домати (ретко исечени)
• 1 краставица (ретко исечени)
• 1/2 лажичка сумак
• 1/2 чаша свеж магдонос (ситно сецкан)
• Изборно: парчиња парчиња
• 8 мали пита леб (4 големи пита леб)

Како да го направите тоа

Направете Маринадата

1. Во голема чаша, комбинирајте 1 чаша јогурт, оцет, 2 каранфилчиња смачкан лук, бибер, сол, кардамон, allspice и сок од 1 лимон се додека не се измешаат.
2. Додај пилешко, обложување и со маринада. Ако мешавината изгледа премногу сува, додадете маслиново масло, 1 лажица во исто време, додека не ја постигнете вистинската конзистентност. Покријте и фрижидејте најмалку 8 часа, по можност во текот на ноќта.

Кук пилешко

1. Во stockpot или голем тенџере, готви пилешко над средна топлина за 45 минути или додека не заврши. Бидете сигурни дека нема да претерате!

1. Ако пилешко станува малку сува, додадете неколку лажици вода.
2. Кога кокошката е завршена, можете да ја уништите, да ја исечете или да ја оставите на големи парчиња. Додека е ретко намален, нема многу разлика.

Подгответе го сосот

1. Додека пилешкото се готви, подгответе го сосот.
2. Во мала чинија, измешајте ги заедно тахини, 2 чешниња лук, лук сок од 1/4 чаши и 2 лажици јогурт, добро мешајќи. Стави на страна.

Соберете го сендвичот

1. На голем сад, додадете кромид, домати и краставици и посипете со сумак. Додадете магдонос и изборни парчиња парчиња и добро се мешајте. Стави на страна.
2. Ставете доволно пилешко на секоја пита, така што покрива 1/4 од лебот. Додај зеленчук и истурете сос на сите. Се тркалаат како бурито и имаш shawarma! Исто така, можете да го отворите питата отворена за да формирате џеб и да го направите тоа.
3. Можете да служите shawarma со помфрит, falafel , хумус , или со салата како табулех .

Факултативни сосови за Шаварма

Постојат неколку сосови кои одат добро со shawarma. Можете да го притиснете сосот како кечап со додаток за сапуница или да го наместите секој залак од сендвич во него. Еве некои популарни шавма сосови:

• Tahini сос : Овој сос базиран на сусам е главен елемент во готвењето на Блискиот Исток. Најчесто се служи со shawarma.
• Falafel Hot Sauce: Да, вели falafel, но тоа е одлично за shawarma. Бидете внимателни, дефинитивно е зачинета.
• Таратор сос : Ова е тајниот сос што рестораните од Блискиот Исток нема да ви кажат за. Па, тајната е надвор и овој сос е исто толку лесно да се направи како што е вкусно! Таратор ги комбинира тахини со лук за да направи фантастичен сос.