Falafel топла сос може да се засуши во сендвич со falafel pita или да се користи за натопување.
Што го прави сосот жешко?
Една од главните состојки во овој рецепт за топол сос е хариса, која е топла чили паста која најчесто се наоѓа во северноафриканската готвење, главно марокански, алжирски и туниски кујна. Се додава на кускус, супи, тестенини и други рецепти. Исто така може да се купи во продавници од Блискиот Исток во конзерва.
За многу зачинета хариса: користете мешавина на кајен, чиле де арбол, или кајен со поблаг чили како анчо чили. За средна лепеза: користете мешавина на чили со њу Мексико со чајови од Guajillo.
Што е Фалафел?
Фалафел е длабоко пржена топка или паштет што е направена од наут или фава грав и зачини. Тоа е вегетаријанска храна и е една од најраспространетите и признати прехранбени производи на Блискиот Исток .
Фалафел е многу популарен на Блискиот Исток како брза храна. Производителите го продаваат на улични агли е најпопуларен во земји како Израел, Египет и Сирија. Тоа се смета за "брза храна" и се продава како топли кучиња од улични продавачи. Фалафел е исто така национално јадење на Израел.
Како главно јадење, се служи како сендвич, полнети со леб од пита со зелена салата, домати и тахини . Како мезе, се служи на салата, или со хумус и тахини. Поголемиот дел од времето служеше со топол сос.
Фалафел е омилен кај вегетаријанците. Зачините се важни и треба да бидат индивидуализирани по вкус. Овој рецепт е традиционален метод за готвење фалафел. Тоа може да се одзема време, бидејќи мора да се впие грав преку ноќ. (Нема време да направите свој фалафел? Проверете ги нашите омилени мешавини на фалафел .)
Што ќе ти треба
- 3/4 чаши доматно пире
- 1/4 чаша вода
- 1/2 лажичка хариса (види подолу) или топол сос
- 2 чешниња лук, притиснати
- 1 лажичка сок од лимон
- 1 лажица свеж магдонос, ситно сецкан
Како да го направите тоа
Во средна тенџере, комбинирајте ги сите состојки. Доведете го до вриење, потоа намалете ја топлината на ниско ниво и оставете да врие 15 до 20 минути. Често мешајте.
Послужете го топениот сос од фалафел веднаш како натопи за фалафел или за дожд со сендвич од фалафел пита . Falafel топла сос е одличен на собна температура, па дури и студ!
Да се чува во фрижидер до две недели.
Еве рецепт за правење свој Harissa рецепт
Поврзани рецепти:
- 7 чекори за да го зачинете вашето омилено бродско мени
- Марокански маринирани маслинки со Хариса
- Направете свој Harissa
- Зачинета мароканска морков со Хариса
- Кускус се наполни со зачински зеленчук
- Сезонајте ги вашите омилени јадења со домашен адобо сос
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 23 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 13 мг |
| Јаглехидрати | 5 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |