Како да направите домашна бонбони пченка

01 од 10

Соберете ги состојките

Ако сакате лесно да ги испечатите инструкциите, погледнете во рецептот за домашна бонбоница .

Овој домашен бонбоничен рецепт создава вкусни, извонредни слатки пченкари со вкус на мармалад, кои ги оживуваат сите забави за Ноќта на вештерките. Вкусот и текстурата на овие бонбони се разликуваат од стандардната бонбонична пченка - тие се многу помеки од восочната продавница купени бонбони пченка, и имаат сладок вкус од ванила-бел слез. Ова не е тежок рецепт, но тоа е одземаат многу време, бидејќи керделските кернели мора да се отсечат поединечно. За да го забрзате процесот, можете да ја користите оваа техника за да направите бонбони пченка користејќи го купениот фондан или белиот марципан. Овој рецепт дава 1,5 кг бонбони пченка и лесно може да се преполови или дуплира.

Започнете со подготовка на вашата работна станица: прашина вашиот шалтер или голема сечка за сечење со шеќер во прав. Следно, соберете ги состојките. Ќе ви требаат:

• 8 унци минијатурни белило (4 чаши не спакувани, или половина од торба со 16 унца)
• 1 фунта шеќер во прав (4 чаши), плус екстра за прашина
• 2 суп.л-патки вода
• Жолта и портокалова боја (или црвена боја)

02 од 10

Микробранови на Маршмалоус

03 од 10

Измешајте ги маршмалдовите

04 од 10

Додадете шеќер во прав

1. Додадете шеќерот во прав одеднаш на течноста бел слез во сад, и да почне да се промешува со шпатула.

2. Промешајте додека шеќерот не почне да се инкорпорира и станува невозможно да се промешува повеќе.

05 од 10

Месете ја топката на Фондант

1. Избришете ја мешавината од бел шеќер на подготвената работна површина. Ќе биде леплива и грутка, со многу шеќер што не е вграден - ова е нормално.

2. Праши ги рацете со шеќер во прав, и почнете да ја мачкате мешаната мешавина како тесто за леб, со шеќери во шеќер во рацете.

3. Продолжете да го мачкате фондантот додека не измазне и ја губи лепливоста. Додадете повеќе шеќер ако е потребно, но престанете да додавате шеќер откако ќе биде мазно - премногу шеќер ќе го направи тоа цврсто и тешко да се работи.

4. Откако фондантот е мазна топка, поделете го рамномерно на три топки. Постави една топка настрана, ова ќе биде белиот дел од вашиот бонбони пченка.

06 од 10

Боја на Фондан

1. Земете една од преостанатите убави топки и израмнете ја во кружен диск. Можеби сакате да носите ракавици за да избегнете боење на храната на вашите раце за време на овој чекор. Додадете 4-5 капки жолта храна за боење до центарот на дискот и преклопете го дискот на самиот себе, така што бојата е затворена во центарот на топката на фондантот.

2. Започнете да ја мачкате топката на фондан како што сте направиле претходно. Додека го работите, ќе почнете да ги гледате лентите на бојата кои доаѓаат од центарот.

3. Продолжете да мачкате се додека лентите не исчезнат и фондантот е униформа жолта боја.

4. Повторете го процесот со третата мала топка, додавајќи портокалова боја (или комбинација од црвено и жолто за да добиете портокалова), така што ќе завршите со три мазни фонтантни топчиња, во бела, жолта и портокалова боја.

07 од 10

Извадете ги лентите на Фондан

1. Сега е време да се тркалаат бонбони пченка. Ако имате многу долга маса или работна станица можете да направите сето тоа одеднаш, но ако сте притиснати за простор, можеби ќе ви биде полесно да ги поделите вашите фондантни топки на половина и да го соберете бонбоните пченка во две серии. На вашата работна станица обложена со шеќер, почнете да ја вртите жолтата фонтантна топка во долг црвен облик, користејќи ги дланките за да ја превртувате во многу долг, тенок цилиндар. Точната големина ќе зависи од вашата желба за големината на вашата бонбоничка пченка, но препорачувам да ја чувате околу 1/4 до 1/3 од еден инч дебел. Обидете се да ја задржите истата големина по должината на лентата со фондан, но некои мали варијации се во ред. Откако ќе се извади жолтиот црв, повторете го процесот со портокал и бели ленти, ставајќи ги еден до друг кога ќе завршат. Кога ќе завршите, треба да имате три долги цилиндри од жолта, портокалова и бела фондан, секоја приближно иста должина и ширина.

2. Проверете ја текстурата на вашите ленти: ако вашиот фондан е малку леплив, треба да можете да ги притиснете лентите заедно за да создадете една унифицирана лента со три бои. Ако се добро испарчени со шеќер во прав, можеби нема да се држат. Ако е така, можете да нанесете четка за печиво и лесно да ја ставате по должината на страните на лентите, а водата ќе предизвика спојување заедно.

08 од 10

Осигурете ги заедно со лентите

1. Осигурете се дека трите тренд-ленти се многу цврсто притиснати заедно. Ако тие не се добро прицврстени, тие ќе се одделат кога ќе почнете да се сечете во нив.

2. Откако вашите ленти се цврсто притиснати заедно, речиси сте подготвени да започнете со сечење. Сечење нив во нивната сегашна состојба произведува заоблени бонбони пченка. Ако преферирате рамен бонбони, можете многу нежно да трчате вртежен игла врз врвот на трибоната лента за фонтана, за да ги израмните врвовите и притиснете ги поблиску заедно.

09 од 10

Исечете ја Кенди пченката

10 од 10

Вашата Кенди пченка е завршена

Чувајте ја домашната бонбоничка пченка во херметички сад на собна температура неколку недели. Оваа бонбони ќе станат лепливи ако се изложени на премногу влага, затоа обидете се најдобро да се направат и да се складираат на место со мала влажност.

Кликни овде за да ги видите сите Рецепти за Ноќта на вештерките!

Кликни овде за да ги видите сите Кенди Пченка рецепти!