Саутирање во текот на висока топлина со неколку зачини и аромити го извади својот суштински тревен вкус, оставајќи траги од својата озлогласена лигава природа во прав. Овој метод благословно и вистински го ублажува "факторот на лигите", кој може да го издолжува пролонгирањето на готвењето или замрзнувањето, задржувајќи ја убавината и светлината дури и кога станува нежна од топлината. Подеднакво работи подеднакво со мали, млади парчиња од орна или поголеми парчиња од орра наречени мали парчиња, така што ќе можете да уживате во сето тоа долго време.
Овој едноставен рецепт е подготвен за неколку минути. Тоа е одлично за толпата ако сакате да го удвоите, само бидете сигурни дека користите многу голема тава, така што Окра сите имаат шанса да добијат убави тенки рабови додека готват (или готват во групи за да не го натуткаат).
Што ќе ти треба
- 1 фунта
- okra
- 1 мал кромид
- 4 чешниња лук
- 1 до 3 топла чиле
- 1 лажица растително или масло од грозје
- 1/2 кафена лажичка ким семиња
- Морска сол
Како да го направите тоа
- Исплакнете го и скратете го ограта (отсечете ги и отфрлете ги краевите на стеблото, особено на поголеми парчиња). Исечете ги сите, но многу најмалите парчиња во парчиња од залак. Навистина ситни парчиња може да се остават цели, ако сакате. Поставете ја Остра настрана.
- Намали го и отфрлете го стеблото и краевите на кромидот. Исечете по половина по должина; отстранете ја и отфрлете ја кората на кромидот. Намалете го кромидот и оставете го настрана.
- Излупете ги и лупете ги чешничките од лук. Стави на страна.
- Извадете ги и отфрлете ги стеблата од чилестите. Исечете чилеви по половина должина; отстрани и отфрлање на семето. Исечете ги половините од чили попречно колку што е можно послабо. Стави на страна.
- Загревајте тежок сад над висока топлина. Додајте ги маслото и семето на ким . Готви, мешајќи се додека семето на ким не почне да се претвора во боја и станува екстра мирисна околу 30 секунди. Додадете кромид, лук и чилешки парчиња. Промешајте за да комбинирате сè. Зачините и аромиците треба да се измијат цело време.
- Додади го опра. Готви, мешајќи често, додека Орка нежна до залак и кафеава на рабовите, 5 до 10 минути. Подесување на топлината, така што Орра е изнемоштен, но лукот и другите ароми, не значат или не изгоруваат.
- Префрлете го Окра на послужавник.
- Посипете со морска сол по вкус и шприц со сок од лимон, ако сакате. Служат топол или топол.
Додека сите остатоци се вкусни, ова не е одлично средство за претприемништво; сепак, можете да направите секаква наредба неколку часови и да ги складирате работите, покриени и разладени, додека не сте подготвени брзо да го готвите поблиску до времето на сервирање.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 82 |
| Вкупно масти | 3 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 91 мг |
| Јаглехидрати | 14 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 3 г. |