Денес, многу од најпознатите супермаркетски марки на мед во Австралија нудат мешани мешавини кои комбинираат многу различни типови за да создадат доследен и пријатен вкус.
Сепак, постојат зачудувачки број на различни видови на мед продадени во Австралија и добро вреди да се истражуваат различни видови достапни во продавниците за храна, фармерите пазари и директно од фарма врата (или пчелина).
Како вкусови на различен мед толку многу се разликуваат, може да најдете дека преферирате еден вид мед во муслите, друг во колачи или сладоледи, а уште еден во салата за облекување.
Овде се фокусираме на петте различни медни продукти на Buzz Honey, производител на мед од Јужна Австралија.
Син џвакање мед
Овој медиум со вкус на мед се произведува од пчели кои се хранат со еукалиптусот на сивата гума (Eucalyptus globulus). Овој мед има прекрасен, заземјен, но малку милен вкус и е прекрасен преплавен на коцки или се користи за правење медни колачи или сладоледи. Еден јужно австралиски производител на сладолед, "Голден Северен", користи мед од Син џвак за да го произведе својот сладок сладок сладок мед.
Еве еден рецепт за да се обидеме: Elderflower и Honey Ice Cream
Буш Мале
Овој мед од регионот Мареј во Јужна Австралија е богат, силен вкус на мед. Повеќе азертуристички во вкусот од Blue Gum, овој мед би бил совршен во силен чај, бидејќи неговиот вкус е доволно агресивен за да го препознае своето присуство. Исто така, ќе помине многу по мусли со многу различни вкусови и ќе се користи во маринадите со сос од соја и сусамско масло.
Рецепти за да се обиде: мед орев зачинети мусли, тост мусли и сочни пилешки крилја .
Ливади мед
Овој прекрасен мед од варовник на Јужна Австралија е многу вкусно зачинет мед. Би било совршено на свеж леб или тост со путер или преплавен со јогурт и овошје. Тоа ќе работи помалку добро во готвењето или топли пијалаци, бидејќи некои од суптилните нијанси за вкус ќе бидат изгубени.
Рецепти за да се обиде: мед со јогурт и меден рецепт за овошна салата.
Црвеж од портокал
Овој мед од реката Јужна Австралија е прекрасно миризлив мед. Има прекрасен арома од цитрус кој ќе работи прекрасно заспан околу палачинки или во колачи и бисквити. Исто така, ќе работи добро во преливи за салата.
Рецепти за да се обиде: Балсамиски меден салата облекување , мед Дијан салата облекување , и мед вар Овошна салата облекување.
Кожевен мед
Овој мед потекнува од Таркинската прашума во Тасманија и е силен вкус на мед произведен од пчели кои се хранат со дрвото Кожувуд Еукалиптус. Таа има сложена, посебна, цветна арома и работи добро на тост и кромид, како и во колачи и други печива.
Рецепт да се обиде: мед ореви торта