Портокаловото слатко овошје е небесно набиено во паста од чоколадо со свежи бобинки.
Што ќе ти треба
- 1 ¼ чаши целосно млеко
- 1 лажичка портокалова кора од лимон
- 3 жолчки од жолчка
- ¼ чаша гранулиран шеќер
- 1 лажица универзално брашно
- 2 лажици плус 2 лажички пченкарен скроб
- 1/2 лажичка чист екстракт од ванила
- 2 лажички Гранд Маниер (или 1/2 лажичка екстракт од портокал)
Како да го направите тоа
Во мал тенџере, загрејте го млекото и портокаловото кора од слаба топлина додека не биде доволно жешко за да пареа. Додека млекото се затоплува, размачкајте ги заедно жолчките од јајце, шеќерот, брашното и пченката, сè додека смесата не е целосно мазна.
Откако млекото испарува, додадете половина од него, постојано мешајќи со јајцата. Додадете го млекото и јајцата назад во топло млеко, продолжете да мешате и загрејте го 1-2 минути додека не се достигне 170F на дигитален термометар и е многу дебел.
Извадете од топлина, промешајте во екстрактот од ванила и Гранд Маниер (или екстракт) и студете пред да го пополните тестото.
Овој рецепт за портокалови снегулки прави приближно 2 чаши со вкус на крем.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 472 |
| Вкупно масти | 15 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 316 мг |
| Натриум | 839 мг |
| Јаглехидрати | 67 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 16 г. |