Овој традиционален сос од скара "Алабама" го користи мајонезот како база, а не бази на домати или овошја. Тоа е многу различно од повеќето традиционални сосови за скара со кои сме запознаени. Како и многу сосови за скара сакате да го примените ова само на самиот крај на печење или пушење. Тоа ќе се распадне и оддејува ако се загрева премногу долго. Користете го овој сос на извлечен пилешко и исечена Турција. Сепак, тоа исто така работи добро на пушеле свинско месо. Алабама бела скара сос има талог, богат вкус што е одличен додаток на повеќето скара храна.
Што ќе ти треба
- 2 чаши / 475 мл мајонез
- 1 чаша / 240 мл јаболков оцет
- 2 лажици / 30 мл сок од лимон
- 1/4 чаша / 45 ml црн пипер
- 1 лажичка / 5 мл сол
- 1/2 лажичка / 2,5 мл кайен
Како да го направите тоа
1. во средна чинија, комбинирајте ја мајонезот со јаболков оцет и сок од лимон со размачкана до крем. Ако не го сакате сосот како курва, користете половина од износот на јаболков оцет. Измешајте ги во кајен, сол и црн пипер.
2. Четкајте малку над пилешко, мисирка или свинско месо во текот на последните неколку минути на печење. Сепак, овој сос од скара е исто така одличен како сос за брмчење, па постави го настрана пред да започнете со печење за да служите на масата.
Ако правите извлечени пилешки сендвичи, ставете го пилешкото во голема чинија, додадете добра количина на сос од скара од Алабама и нежно фрлајте да го нанесете палтото. Послужете веднаш.
3. Неискористената мешавина може да се чува во амбалажа за воздух во фрижидер 3-4 дена по првичната подготовка.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 112 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 7 mg |
| Натриум | 184 mg |
| Јаглехидрати | 1 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |