Одговорот е полн со повеќе прашања
Слично како хамбургер , невозможно е да се знае кој го создал првиот американски чизбургер. Дури и ако некој треба да добие кредит, останува мистерија, не може да се тврди дека ова е еден прекрасен сендвич, за сите американски како што можете да ги добиете.
Легенди на пронајдувачот
Многу историчари на храна му оддаваат почит на 16-годишниот Лионел Штернбергер, кој во 1924 година одлучил да запали парче американско сирење (што друго?) На хамбургерот за готвење во неговиот татко, Пасадена, Калифорнија, продавница за сендвичи, Rite Spot.
Тој му се допадна, па така и неговиот татко, а со тоа и родот на чизбургер. Или тоа беше? Тие го нарекоа "хамбургер со сирење", за да можат да ги дисквалификуваат Штернбергерите по техничка припадност.
Првиот сендвич што всушност се нарекува "чизбургер" беше во ресторанот на Келин во Луисвил, Кентаки. Чарлс Келин тврди дека измислил плескавица со сирење во 1934 година, бидејќи сакал, пишува Робин Гар, писател во Луисвил, за "да додаде нов тон на хамбургерот". Ова е најраниот пример на менито кое тврди дека е "родното место на чизбургер".
Потоа, тука е Луи Баласт од Humpty Dumpty Drive-In во Денвер, кој во 1935 година го означуваше името "чизбургер".
Модерни варијации
Дури и ако повеќето Американци (освен вегетаријанци ) имаат огромна љубов кон чизбургер, тие исто така се страсни за различните начини на кои им се допаѓаат и за тоа како им се допаѓа.
Прво, таму е пржена и разбиена паштета.
Овој тип на плескавица е честа појава во хамбургерските зглобови и вечери кои потекнуваат од 1930-тите, можеби не случајно во исто време кога бил измислен првиот чизбургер, и во поновите ресторани што ги имитираат овие вечери. Нарачајте ги како единечни, двокреветни или тројно. Тие се секогаш добро подготвени.
Додадете сирење (секогаш американски), избор на додатоци (зелена салата, домат, кисели краставички, суров кромид) и додатоци (сенф, кечап, мајонез). Едноставно и прекрасно, и вистински напис.
Потоа, тука е т.н. бар плескавица. Тие почнаа да се појавуваат на менија неколку децении подоцна во 20 век и се дебели, сочни и скара. Добиваш избор од донирање. Ќе го добиете изборот на сирење: Американец, Чеда, Монтереј Џек, Швајцарија, па дури и Грујер, Гуда или сино, ако сте во ресторанот со висока резолуција. Можете дури да имате повеќе од еден тип на сирење по сопствен ред. Можете да нарачате вообичаените додатоци - зелена салата, домат, кисели краставички и суров кромид - за класика. Или можете да додадете сланина, авокадо, гумамола, чаша кромид, печурки или чили. Искористете го ова со класичниот додаток што го сакате најдобро, но ако сте подготвени за малку авантура, далоп на некој сос од барбекю, чипотил майо или сенф од Дижон .
Модерен гурмански хамбургери се дод-ап бар хамбургери со зголемување на резолуцијата бухти и необични додатоци од широк спектар во зависност од ресторанот; тие се создавање готвач. Но, ако имате Џонс за чизбургер, ова навистина нема да ги задоволи. Ниту блиску.
Страни
Сега, главниот настан е чизбургер.
Но, како на јајцата им треба сланина, на чизбургрите им се потребни страни. Дали старомоден смачкана или бар плескавица, изборот е традиционален: помфрит, кромид прстени, компир салата, салата. Diners кои служат разбиени хамбургери само за секогаш нудат млекари како традиционална мора да имаат, и често ќе најдете тресење се толку важни тие се во светлата како дел од името на овие зглобови.