Овие меки, луксузни печени кромид нудат неверојатен сладок вкус, и тие земаат само неколку минути за да се подготват. Кромидот Видалија може да биде доста голем, така што двајца кромид може да бидат доволни за четири лица. Кромидот Видалија има широка, рамна форма, која добро функционира во овој рецепт, но слободно ја користите Вала Вала, Мајан Свит или друга сорта на слатка кромид.
За сервирање, измешајте го печениот кромид во мала, длабока чинија и истурете ги соковите над неа. Посипете го печениот кромид со додаток на сирење и сечкани коприва или магдонос ако сакате. Кромидот прави чудесно гарнирче со скара или пржени стек или рифови, или да им служи како ручек, заедно со супа или салата.
Што ќе ти треба
- 4 големи слатки кромид (на пример, Видалија, Мајан Свит, Вала Вала)
- 4 лажици ладно путер
- 1 лажичка сол (приближна)
- 1/4 кафена лажичка црн пипер
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 400 F.
- Излупете го кромидот. Избришете ги корените малку за да ги смирите, ако сакате, но не го отстранувајте крајниот крај.
- Сече секој кромид во осми, сечење само до коренот, но не преку. Многу нежно одвојувајте ги слоевите на кромидот.
- Ставете го секој кромид на голем, лесно подмачкан квадрат од фолија.
- Исечете 1 лажица путер на многу мали парчиња и разпржете ги парчињата на кромид и меѓу слоевите. Посипете го кромидот со сол и црн пипер и околу 3 до 4 супени лажици сирење Пармезан. Повторете го со останатите кромид.
- Завршете ја фолијата околу секој кромид запечатете ги и поставете ги во тава за печење 9-by-13-by-2-inch.
- Се пече во загреана печка за околу 1 час.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 216 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 48 мг |
| Натриум | 396 мг |
| Јаглехидрати | 7 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 8 g |