Спанаќот и кромидот Quiche функционира како класична комбинација. Двете главни состојки работат толку добро заедно и особено добри во quiche.
Овој вкусен quiche е исто така неверојатна timesaver во кујната, бидејќи тоа исто така може да се направи без пецива кора. Се разбира, ако имате време за кора, направете серија на Пајт Брисеј неколку часа дури и денот пред да го подготвите quiche, ова му дава многу на пециво ако времето за одмор, многу важно ако сакате тестото да не се намалува рерната при готвење.
Без кора, едноставно измешајте ги сите состојки заедно и печете како што е прикажано подолу. Иако, мора да се каже, без кора значи дека ова не е quiche.
Што ќе ти треба
- За тестото:
- 2 1/2 чаши
- брашно за сите намени
- 1/2 лажичка сол
- 1 чаша ладно путер (коцки)
- 1/3 чаша ладна вода
- За пополнување:
- 6 големи, свежи, слободни јајца
- 8 oz. листови од спанаќ (грубо сецкани)
- 1 чаша Канталово сирење (или Чедар, рендано)
- 2/3 чаша половина и половина
- 1/2 чаша бел кромид (сецкани)
- 1/2 чаша сланина (варен и распарчен или сецкани земја шунка)
- 1/4 кафена лажичка црн пипер
Како да го направите тоа
Направи го тестото на следниов начин:
Во мала сад, измешајте го брашното и солта. Потоа додадете го путер или со користење на машина за печење, голема вилушка вилушка или процесор за храна при поставување на пулсот, исечете го охладеното путер во брашното додека не наликува на груб песок. Не грижете се ако останат неколку парчиња путер со големина на грашок, бидејќи ова ќе додаде маслени нијанси на готовото печиво.
Посипете ја водата една лажица во текот време на смесата и лесно се мешајте додека тестото не почне да се собира заедно.
Откако ова се случи, извадете го тестото во топка и завиткајте го во пластична обвивка и ладите во фрижидер за ништо од 30 минути до неколку часа. Исто така можете да го направите тестото еден ден претходно.
Загрејте ја рерната на 350F.
Извадете го тестото за да се вклопи со 8-инчен сад со 8-инчен таван или пита. Намалете го калај линијата со тестото.
Измешајте ги сите состојки за полнење и истурете во садот. Поставете го корпата за колачи наредени со печиво на средната полица на рерната, а потоа внимателно се става во полнењето, правејќи се дека не се прелева.
Гответе го во загреана рерна за 60-70 минути, се додека тестовите не се направат во центарот, треба да бидат цврсти, но не цврсти.
Печен киште може да се јаде топло, но не топло и директно од рерната, или ќе се распадне. Нека остане најмалку 10 минути. На quiche, исто така, може да се јаде студено, но никогаш директно од фрижидерот, или тоа ќе биде премногу тешко и вкусови мртви. Секогаш дозволувајте да дојде до собна температура пред сервирањето.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 539 |
| Вкупно масти | 47 g |
| Заситени масти | 27 g |
| Незаситен масти | 15 г. |
| Холестерол | 265 mg |
| Натриум | 508 мг |
| Јаглехидрати | 16 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 15 г. |