Кафето е одлично зачинување и работи убаво во маринадите. Вкусот не е арогантен и ќе помогне да се зајакне природната густина на било кој стек или печење.
Што ќе ти треба
- 2 фунти (900 g) три врв печење, околу 6 унци секоја од нив
- 3 супени лажици (45 мл) со ситно измешани кафени кафени еспресо
- 3 лажици (45 мл)
- кафеав шеќер
- 1 лажица (15 мл) чили во прав
- 2 лажички (10 мл) морска сол
- 1 лажичка (5 мл) црн пипер, груб земја
- 1 лажичка (5 мл) лук во прав
- 1/2 лажичка (2,5 мл) лук во прав
Како да го направите тоа
1. Комбинирајте еспресо грав, кафеав шеќер, лук во прав, црн пипер и чили во прав . Избришајте ја мешавината врз стекови и ставете ја во резервоар што може да се запечати. Покријте и оставете да фрлате еден час.
2. Загрејте ја решетката за средна топлина. Отстрани стекови од фрижидер и ставете го на скара. Гответе околу 1 до 1 1/2 часа, во зависност од дебелината на печеното и посакуваното донене.
3. Откако ќе се варат, отстранете од топлина, дозволете да седите 5 минути пред да исечете.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 296 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 115 мг |
| Натриум | 945 мг |
| Јаглехидрати | 8 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 42 g |