Печени свинско месо со вино

Служат овие одличен вкус печени свинско месо со печени или печени компири и вашиот омилен сад зеленчук. Ова свинско месо се пече лесно може да се стави заедно и се пече, и сос е едноставно неверојатно.

На вкус сос е комбинација на суво бело вино и кокошка.

Што ќе ти треба

• 2 лажици екстра девствено маслиново масло
• 4 свинско месо (околу 1 инчен дебел)
• Кошер сол и свежо зелен црн пипер
• 1 голем кромид (ретко исечен)
• 1/8 кафена лажичка овошје мајмун (околу 1/2 лажичка свеж)
• 1/8 лажичка сушен рузмарин (распарчен, или околу 1/2 кафена лажичка свежо сецкани)
• 3/4 чаши сува бело вино (како што се соувињон бланк или шардоне)
• 1/2 чаша пилешки супа, низок натриум
• 1 лажичка пченкарен скроб
• 1 лажица вода
• 1 лажичка путер

Како да го направите тоа

1. Греењето на рерната на 350 F (180 C / Gas 4).
2. Загрејте го маслиновото масло во голема тенџере или саут-пан со средна топлина.
3. Посветете го свинското месо со сол и бибер. Браун на рифовите од двете страни, околу 8 до 10 минути вкупно. Ако тавата не е безбедна во печката, поставете ги свинско месо во сад за печење што е доволно голем за да ги држите рифовите во еден слој. Покријте со исечен кромид.
4. Во чаша комбинирајте мајчина душичка и рузмарин со вино и пилешка супа; се прелива преку свинско месо.

1. Покријте ја тавата со капак или цврсто покријте го садот за печење со фолија и печете го во загреана рерна за околу 30 до 45 минути или до тендер и целосно варен. Минималната безбедна температура за свинско месо е 145 F.
2. Отстранете го свинско месо и кромид на послужавник и загрејте го.
3. Користете го сепараторот за да го отстраните вишокот маснотии од течностите. Наматете ги течностите во тенџере или назад во тенџере и ставете го на средно висока топлина. Доведете ги соковите до вриење и вријте 1 минута за да се намали малку и концентрирајте ги вкусовите.
4. Во мала чаша или сад, измешајте ја пченката со 1 лажица вода додека не се изедначи. Промешајте ги соковите и продолжете со готвењето додека не се задебели. Размачкајте во 1 лажичка путер и промешајте додека не се стопи.
5. Лажица сос преку свинско месо и кромид.

Совети и варијации

За да го зголемите сосот, користете 1 чаша вино, 3/4 чаши пилешки супа и 1 1/2 лажички пченкарен крап за задебелување.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	259
Вкупно масти	15 г.
Заситени масти	5 г.
Незаситен масти	7 g
Холестерол	68 мг
Натриум	141 мг
Јаглехидрати	3 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	22 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)