Ќе уживате колку брзо и лесно можете да направите јајца во шпорет под притисок. Тоа навистина трае само неколку минути за да се готви и дава вкусни, нежни, но сепак нејасни резултати. Користете комбинација на курва и слатки јаболка или прилагодете ги количините на кафеав шеќер и сок од лимон во овој рецепт за јаболка за да го постигнете совршениот слатко-кисел вкус. Ако вашиот јаболко излегува премногу курва после готвењето, додадете уште повеќе шеќер. Ако е премногу слатка, обидете се да додадете малку повеќе сок од лимон. Најдоброто јаболка за јаболка и други рецепти за јаболко ја вклучуваат Mutsu, Fuji и Рим јаболка.
За лесно јадро на јаболко, пробајте Apple Corer на Calphalon.
Потребна опрема за готвење: Потрошен шпорет (еден за да се обиде: WMF Perfect Plus притисок шпорет ), јаболко кордер, зеленчук лушпа или нож за парирање, кујнски скала, мерни чаши, мерни лажици, течност мерна чаша , цитрус соковник, дрвена лажица, храна процесор или храна мелница (еден да се обиде: OXO храна Mill ), по желба
Што ќе ти треба
- 2 1/2 килограми јаболка
- 1/4 чаша кафеав шеќер
- 1 лажичка цимет
- 3/4 чаши сок од јаболко (или јаболков јаболк)
- 1 лажица сок од лимон
- Стиснете сол
Како да го направите тоа
- Излупете и јадро јаболката и пресечете ги во еднаква големина клинови.
- Во шпорет притисок, ги комбинираат јаболка, кафеав шеќер, цимет, сок од јаболко или јаболковина, сок од лимон и сол. Покријте го шпоретот и заклучете го на место, а потоа ставете го шпоретот на шпоретот на висока температура. Доведете го шпоретот под висок притисок, а потоа веднаш вклучете го тајмерот 4 минути и намалете ја топлината за да го одржите притисокот.
- По 4 минути, отстранете го шпоретот под притисок и ослободете го притисокот користејќи го природниот метод (со други зборови, само оставете го шпоретот затворен притисок да се одмори додека манометарот не го покаже притисокот на пареата, околу 10 минути).
- Внимателно отворете го капакот, налетувајќи го подалеку од вас за да избегнете да изгорете од пареата. Со дрвена лажица, измешајте ги јаболката и ги кршите големи парчиња, додека не ја постигнете саканата конзистентност. Ако ви се допаѓа многу мазни јаболка, можете да ја ставите смесата во процесор за храна и да го пуштите неколку пати или да ја ставите преку мелница за храна.
Еве неколку употреби за applesauce:
- Ставете го топло или на собна температура како подправка за печено свинско месо
- Измешајте го во печива како мафини или зачини торта за да се одржи дел од маснотиите или маслото
- Лажица порции во ramekins, врвот со гранола, и се пече на 350˚F додека не се загрее. Врвот со сладолед од ванила или карамел
- Се прелива во калапи и се замрзнува
- Врвен обичен или ванилин јогурт
- Додајте малку за овес
- Се меша во палачинка или вафли тестото на местото на маслото
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 112 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 42 мг |
| Јаглехидрати | 29 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 0 г. |