Српски Бадник (Badnje Vece) Рецепти

Повеќето Срби се православни христијани кои го следат Јулијанскиот календар. Така, Бадник се слави на 6 јануари и на Божиќ на 7 јануари. Во старите денови, на Бадник утро, српските татковци го зедоа својот најстар син да се исецка (или во поново време, да купи) млад даб наречен бадник.

Постои свечен бадник, ноќе, а потоа оброк, кој варира од семејството до семејството. Типично, пченицата, која беше засадена на Денот на Свети Никола, симболизира добра жетва и чешница , која не се јаде до Божик наутро, се на маса. Прочитајте повеќе за тоа како Србите го слават Божиќ .

• 01 од 09

  Српски божиќен леб - Цешница или Божични колац

  Чешница или божички колач, исто така познат како "пари за леб", се става на божиќната трпеза, но не се консумира до Божиќно утро, кога е скршено, не сече, во порции, со уште еден дополнителен за положајник. Кој и да ја купи монетата внатре, ќе има среќа за остатокот од годината.

• 02 од 09

  Српски рецепт за суво овошје - Суво Воче

  Понекогаш комот од сушено овошје или суво се јаде пред да почне оброкот, понекогаш потоа како десерт. Таа е направена со било која комбинација на сушено овошје, обично сливи, кои се варат во вода и шеќер се додека не се тендер. Течноста е истакната како овошје. На полски, ова е познато како комот и истите рецептни дела за српското Бадник.

• 03 од 09

  Српски рецепти за супа од месо - Посна супа

  Обично се јаде супа на бачинот за Бадник. Тоа би можело да биде кора од patlidzan (доматен супа), риба супа, или месен пасули (грав чорба). Кое и да се сервира супа, обично се попрскува со Постен или погача леб (види подолу).

• 04 од 09

  Српски пост или пост Попача леб рецепт

  Бидејќи Србите брзаат за време на Доаѓањето, што значи дека нема јајца, млечни производи или путер, лебот што се служи на вечерата на Бадник мора да биде слободен од овие состојки. Овој постен или погача го пополнува законот. Се користи за сушење на супата и за уживање со ајвар , ширење на бибер. Кога не постите, овој pogacha рецепт е направен.

• 05 од 09

  Српски рецепти за бикови

  Грав, не само што е среќна храна, е совршена храна за гладување. Пашуљ , вид на салата од бубрег, е популарен, како што е и претранец, печено јадење.

• 06 од 09

  Српски зеленчук кашерол рецепти

  Зрната, зеленчукот и зачините, комбинирани во садовите за полнење како џуџе, ја заокружуваат веќе подготвената маса на храна за јадење на Бадник.

• 07 од 09

  Српски пост или рецепт за зелен ролс - сарма

  За љубителите на зелка, овие растителни сарми дозволуваат некој да се впуштаат во омилена храна, додека пак ги следат правилата за постот на црквата. Тие се исто така одлична алтернатива на месо за вегетаријанци.

• 08 од 09

  Срцеви пост или десертни рецепти

  За десерт, заедно со компот од суво овошје, овошје и ореви, некои семејства служат Велики колани или пост-колачиња, затоа што се направени без јајца, млеко или путер, кои се забранети за време на Advent (и пост). Србите и другите Балканци делат многу исти традиции и рецепти како Грци.

• 09 од 09

  Српски рецепт за жешка торка - Вруца Ракија

  Тоа нема да биде Бадник без Врука ракија , моќен топол пијалок направен со виски, вода и шеќер. Семејствата ги чуваат своите тајни рецепти за овој традиционален начин на добредојде во Божиќ и Христовото Рождество. Некои рецепти бараат да се додадат зачини во пијалакот.