Што ќе ти треба
- 2 лажици екстра-девствено маслиново масло
- 2 средни кромид, излупени и сецкани (околу 2 чаши)
- 3 целер ребра, исплакнат и сецкани (околу 1 чаша)
- 3 моркови, излупени и исечени (околу 1 чаша)
- 3 1/4-инчен исечени од ѓумбир, излупени
- 3 големи чешни лук, излупени
- 6 чаши вода
- 1 28-унца може да ситно домати (вклучувајќи сок)
- 1 големи или 2 средни
- тиквички , исечени (околу 2 чаши)
- 1 10-унца пакет замрзнати сецкани спанаќ
- 1 голем
- јукон златен компир , излупени и сецкани (околу 1 чаша)
- 1/4 чаша бисер јачмен
- 2 лажички сол
- 1 лажичка исушен босилек
- 1 лажичка овошје мајчина душица
- 1 ловоров лист
- Свежо црн пипер по вкус
Како да го направите тоа
Намалете го маслото во голема складиште или голтка на средна топлина. Додадете кромид, целер, моркови, ѓумбир и лук. Сајте додека кромидот не почне да омекнува и се претвора проѕирен, околу 5 минути.
Додадете вода, домати, тиквички, спанаќ, компир и јачмен. Подигнете го топлината нагоре и доведете до вриење.
Откако супа ќе дојде до вриење, намалете ја топлината и додадете ја солта, босилек, мајчина душица, ловоров лист и бибер.
Поплавувајте ја супата, делумно покриена, за 30 до 40 минути, додека зеленчукот и јачменот не стигнат до саканата осетливост. Отстранете ги ѓумбир, чешнички од лук и листовите залисто. Поправете ја солта и бибер по вкус.
Натопете ја супата во чиниите, а ако сакате, украјте ги со свежи билки.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 201 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 864 mg |
| Јаглехидрати | 35 г. |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 7 g |