Додека полека почнуваме да преминуваме од пролет во потоплите денови на летото, оваа салата прави чести појавувања на трпезаријата, особено кога јадеме ал фреско.
Мојот сопруг и јас уживавме варијација на оваа салата додека ја славиме годишнината од венчавката на Кејп Код пред неколку години. Нашите домаќини на "Либерти Хил Ин Бед & Појадок" служеа како додаток за појадок (минус авокадо). Бев толку поразен што се вратив дома за да го пресоздавам (со мојот сопствен пресврт). Едноставно не можев да одам доволно.
Разбојната мешавина на слатки и сочни диви чудеса домати се фрлаат во светлина и вени винегрет и служат заедно со исечен авокадо. (Дали има нешто поубаво од режење во совршено зрел авокадо?). Допрете со распаднат фета и свеж магдонос, оваа едноставна, но вкусна салата без глутен е прекрасно гарнирано јадење за секој оброк - бранч, ручек или вечера.
Сигурно може да ја направите оваа салата свој. Немате фета на рака, или не сте обожавател на фета? Наместо тоа, употребете растурено козјо сирење или целосно прескокнете го сирењето. Наместо гурманските домати, можете да ги користите домати од цреша или дури и исечени бифштекови домати.
Кога го подготвувате винегрет, внимавајте да користите сенф без глутен, бидејќи некои синапни брендови вклучуваат оцет, кој е дестилиран од глутенските зрна.
Ова гарнир ќе биде вкусно служи заедно со печено пилешко, срдечна бела риба, или дури и тофу кебаби на скара.
По отстранување на јамата да парче авокадо, задржи јамата! Постојат некои многу корисна употреба за јамата од авокадо што не би ја очекувале.
Што ќе ти треба
- 1 лажица мелено салфетка
- 1 лажица мелено свеж италијански рамен магдонос
- Ѕ лажица сенф без глутен
- Ѕ чаша јаболков сируп
- 2 суп.л-патки екстра девственото маслиново масло
- 10 мл гурмански домат мешавина (или цреша домати)
- 1 голем авокадо, проследен и ретко исечен
- 1 лажица свеж италијански плосен лист магдонос, сецкани (за гарнитури)
- 1/4 чаша се распадна фета
- Сол и бибер, по вкус
Како да го направите тоа
- Во мала сад, комбинирајте ја мелената салфетка, глутен, дихон сенф, јаворов сируп и сецкан магдонос. Многу полека размахване во маслиновото масло додека не се емитлира. Зачинете со сол и бибер по вкус. Стави на страна.
- Измијте ги и исушете ги доматите со гурмански мешавини. Парчиња мали парчиња на половина, и четвртина од поголемите. Ставете ги доматите во голема сад за мешање.
- Прелива половина од винегрет над доматите, и фрли да се комбинираат.
- Наредете ги доматите во центарот на послужавник и исплакнете дополнителен винегрет преку врвот, ако сакате. Наредете ги авокадо парчиња околу доматите во еден или двоен слој.
- Гарнирајте го целото јадење со распарчена фета и сецкан свеж магдонос. Алтернативно, можете едноставно да фрлите заедно и да се ставате во сад или на чинија.
Потсетник: Секогаш внимавајте вашите работни површини, прибор, тави и алатки да не содржат глутен. Секогаш читајте етикети на производи - не сите брендови се создадени еднакви. Производителите можат да ги променат формулациите на производот без претходна најава. Кога се двоумите, немојте да купувате или да користите некој производ пред да контактирате со производителот за верификација дека производот е без глутен.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 131 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 6 mg |
| Натриум | 118 мг |
| Јаглехидрати | 6 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 2 г. |