Јужна Crock Пот Пинто грав со шунка Hocks

Овие основни пинто грав се фаворит на Јужна. Тие се одлични за забави и поклетки, и тие одат добро со скара, tacos или burritos, и пржено пиле.

Шунката вреди сезони на грав, но се чувствуваат слободни да вкусат и додадете сол по грав се тендер и шунка се сече и се додава назад кон бавниот шпорет. Зрната е доволно здрава за да служи како главно јадење. За meatier грав, додадете дополнителни ситно шунка шунка на грав. За вегетаријанска пинто путер, испуштете го шунка шпоретот и додадете дополнителни зачини за вкус. За чаден вкус, додајте малку течен чад или пушечка пиперка во грав. Слободно можете да додадете месо замена на грав, како што се Gimme Lean или TVP.

За да продолжите со традицијата, служете им на овие пинтове со топла, свежо печен коноп или пченкарен мафини. Многу јужци инсистираат на една лажица вкус заедно со грав. Мешана мешавина е прекрасна со грав, или да им служиш со пченкарски вкус , слатка марината за мирис , или овој брз доматен chutney . Додајте салата за добро избалансиран ручек или вечера.

Што ќе ти треба

• 1 фунта исушени пинто зрна
• 1 голем пушен шунк (или 2 мали заби)
• 2 заливи лисја
• 1/2 до 1 лажичка мелени црвени бибер снегулки
• 6 чаши вода
• Кошер сол и свежо мелен црн пипер, по вкус

Како да го направите тоа

1. Исплакнете го грав во сито со ладна вода. Сортирајте ги низ нив и отфрлете ги сите деформирани или оштетени грав или мали камчиња.
2. Ставете го гравот во голема чинија и покријте ги со вода. Потопете 6 часа или преку ноќ. Алтернативно, следете ги инструкциите на грав за брзо натопување.
3. Поставете ги гравчето и шунка задни во саксија со лордни листови и смачкани црвени пиперки. Покријте со 6 чаши вода.

1. Покријте го садот и гответе 6 до 8 часа на високо, или додека гравот не е тендер.
2. Отстранете го шунка и коцки или отстранувајте го месото.
3. Вкус на грав и сезона со кошер сол и свежо земјата црн пипер, колку што е потребно.
4. Послужете пинтовите грав со свежо печен пченкарен коноп.

Совети и варијации

• За превртување на вкусот на Текс-Мек, додадете 2 лажички прашок од чили и околу 1/2 кафена лажичка киселица или по вкус. Додајте ја бадемата од 14 унца (чили-стил, оган печени или домати со зелени чили пиперки), кога ги сочинувате со сол и црн пипер. Готви за околу 20 минути подолго и да им служат со пченкарни или брашно со тортиљи или смачкани тортилни чипови.
• Додајте 3 чешниња мелено лук во грав.
• Седи среден кромид и додадете во грав.
• Дајте црвен или зелен пипер и додадете во грав.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	200
Вкупно масти	1 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	2 mg
Натриум	89 mg
Јаглехидрати	36 г.
Диетални влакна	11 г.
Протеин	13 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)