Рецепт на светли и воздушни сунѓери

Сунџерска торта е лесна, воздушна торта која е залеана од воздухот шлаг во јајцата, наместо со прашок за пециво или сода за печење.

Тоа значи дека навистина треба да ги камшикувате јајцата долго време - како 10 до 15 минути. И за да се добие добар волумен од јајце пената, тоа им помага да се загрее јајца и шеќер во прв план.

Уште еден совет: Осигурајте се дека садот на мијалник на вашиот штанд е многу чист и сув. Малку малку масло во садот може да се меша со процесот на пенење.

Што ќе ти треба

• 150 грама торта брашно (околу 1/2 чаши)
• 150 грама шеќер (околу 3/4 чаша)
• 5 јајца
• 50 грама путер (стопен, околу 1/2 стап)
• 1 лажичка екстракт од ванила

Како да го направите тоа

1. Загрејте ја рерната на 350 ° F.
2. Путер и брашно две 9-инчен торта тави. Тоа може да помогне да се постават дното со круг на пергамент хартија намали за да се вклопи во тава.
3. Донесете тенџере од вода до вриење на стаклото, а потоа спуштете го на вриење.
4. Во садот на вашиот миксер за стоење, победи јајцата и се промешува во шеќер додека не се помеша. Сега постави сад над тенџере да се формира двојно котел, така што на дното на чинијата е во тавата, но не допира вода. Промешајте го мешавината на шеќер во јајца преку тенџере додека смесата не биде топла, што треба да трае од 3 до 4 минути.

1. Сега закачете ја садот на миксерот за мијалник и измешајте со прилепувањето за 10-15 минути или додека смесата не е дебела и светлина.
2. Превиткувајте во брашното, потоа се свиткајте во стопениот путер. Но, бидете нежни и немојте да ја надминувате или дефлектирате пената. Веднаш истурете тесто во подготвените садови и пренесете ги во рерната.
3. Се пече 20 до 25 минути или додека четката не е вметната во центарот излегува чиста, или со трошка или две закачени. Можете да започнете со тестирање по 20 минути, бидејќи е подобро да проверите премногу рано отколку да се превртите.
4. Оладете ги колачи 10 минути во садовите на жичаната решетка, потоа разлабавете ги рабовите со нож по должината на страните, свртувајте ги колачите на полиците и ладете најмалку уште 45 минути.
5. За влага, можете да ги четкате врвовите на колачи со едноставен сируп , потоа пополнете ги и ставете ги со шлаг и свежо овошје . Прашњето на шеќерот во прав е убав допир.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	378
Вкупно масти	28 г.
Заситени масти	16 г.
Незаситен масти	9 г.
Холестерол	191 мг
Натриум	229 mg
Јаглехидрати	27 g
Диетални влакна	1 г.
Протеин	6 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)