Не постои тврдење дека ребрата од говедско месо ( Bulgalbi ) се вкусни. Оваа маринада обезбедува овие ребра со фантастичен слатко, а сепак луто вкус, што потсетува на азиската кујна. Користете ја оваа маринада и како сос. Погледнете инструкции за повеќе информации.
Што ќе ти треба
- 1/2 чаша / 120 мл соја сос
- 1/4 чаша / 60 мл мед
- 2-3 чешниња лук (мелено)
- 3 скалини (зелен кромид, сецкан)
- 1 лажица / 15 ml шери
- 1 лажица / 15 мл масло од сусам
- 2 лажици / 30 ml сусам (семиња, тост)
- 1/2 лажичка / 2,5 мл ѓумбир (свежо рендано)
- 1 лажичка / 5 мл црн пипер
- Изборно: 1/2 лажичка / 2,5 ml бибер снегулки
Како да го направите тоа
1. Во мал тенџере, додајте соја сос, масло од сусам и мед. Донеси до добро врие, намалете ја топлината до ниско вриење и додадете шери, ѓумбир, црн пипер и бибер лушпи. По една минута, извадете од топлина и дозволете ја маринадата да се излади 20 минути пред да додадете сецкани сколиња и печени семе од сусам.
2. За да ги користите, ставете ги ребрата во пластична кеса што може повторно да се залепи и истурете ја оладена маринада над врвот. Печатете торба и ставете во фрижидер за 4-24 часа.
3. За да направите сос од порција, едноставно направете две серии. Следете ги инструкциите погоре за маринадата. Со втората серија, следете го погоре инструкциите, но вриете на ниско ниво 8-10 минути, често мешајќи. Сосот ќе се намали малку. Доколку сѐ уште останува да тече по вриење, комбинирајте 1 супена лажица / 15 мл вода со 2 лажички / 10 мл пченкарен крав. Донеси мешавина до виолето и истурете ја мешавината, замачкајте 30 секунди. Сосот ќе се згусне брзо. Отстрани од топлина и користете колку што е потребно.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 129 |
| Вкупно масти | 4 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 1.260 mg |
| Јаглехидрати | 22 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 4 г. |