Турција enchiladas се направени со остатоци од турција, сирење, кисела павлака и тортиљи. Послужете ги овие вкусни мисирки ензилади со ориз и префинето грав.
Enchiladas обично се направени со пченкарни тортиљи, но можете да користите пченка или брашно во овие ензилади од Турција. Лесниот сос е направен со благи чили пиперки, но ако сакате малку топлина, додадете некои ситно исечени jalapeno прстени.
Што ќе ти треба
- 3 чаши мисирка (рендан)
- 2 чаши кисела павлака
- 2 1/2 чаши cheddar сирење (рендан или мексикански мешавина на сирење, поделени)
- 1 лажичка сол
- 12 тортили (10-инчен, пченка или брашно)
- 1/3 чаша пченкарно масло
- За сос:
- 2 лименки со благо зелени чили пиперки (по 4 унци)
- 1 чешне лук (мелено)
- 2 лажици
- екстра девствено маслиново масло
- 2 чаши кромид (сецкани)
- 1 лажичка сол
- 1/2 лажичка оригано
- 1/2 чаша вода
- 1 1/2 килограми
- задушени домати
Како да го направите тоа
- Греењето на рерната на 350 F (180 C / Gas 4). Нежно подмачкајте тава за печење 9-by-13-by-2-inch.
- Комбинирајте ја ренданчанка со кисела павлака, 2 чаши рендан чедарен сирење и 1 лажичка сол. Промешајте темелно да се мешаат.
- Топлина 1/3 чаша масло и се натопи тортиљи до мека и одвод. Или следете упатства за пакети за греење на тортилите во микробранова печка или конвенционална печка.
- Ставете го топлото тортиља со мешавина од Турција и навивам. Наредете го наполнетиот ролни со странично надолу, рамо до рамо во подготвената тава за печење.
- Подгответе сос. Во тенџере, чувајте ги чиличните пиперки со лук во 2 лажици маслиново масло за 2 до 3 минути. Додајте задушени домати, кромид, 1 лажичка сол, оригано и вода. Симнење откриено додека сос не се намали и задебелена, или околу 1/2 час.
- Истурете го сос од чили над енхилада и печете ги околу 30 минути, или додека не стане топло и шампанско. Посипете со преостанатиот 1/2 чаша рендан сирење и вратете ги во рерната неколку минути или само додека сирењето не се стопи.
- Дозволете ја тепсијата да остане околу 5 минути пред сервирањето.
Совети и варијации
- Направи ги enchiladas со варен рендан пилешко наместо турција. Пилешки бутовите прават добро полнење.
- Заменете ја сирената со чеда или чедаре со џвакалка или зачинета мешавина од тако.
- Додадете неколку лажици сецкан свеж цилинтро до полнењето.
- Гарнирајте ги енхиладите со 1 лажица сецкан свеж цилинтро или со исечени кромидни кромидчиња кога излегуваат од рерната.
- Додадете 1 чаша варен или конзервирана црна грав или пинто зрна до Турција полнење или замена на некои од Турција со грав. Тоа е добар, буџет-пријателски начин да се истегне на Турција.
Можеби исто така ви се допаѓа
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 3896 |
| Вкупно масти | 155 g |
| Заситени масти | 59 г. |
| Незаситен масти | 45 г. |
| Холестерол | 447 мг |
| Натриум | 7.239 мг |
| Јаглехидрати | 431 g |
| Диетални влакна | 32 g |
| Протеин | 186 g |