Овие полнети пиперки се совршено решение за вегетаријанците, или за секој кој сака да има слободен оброк сега и тогаш. Пиперките се и вкусно гарнирче. Служи ги заедно со стекови, пилешко или риба. Или направи ги ручек со чаша супа или салата. Рецептот бара црвени пиперки, но користи комбинација од бои за атрактивна презентација.
Пиперките се полнети со ориз и сирење, што ги прави празен платно за многу други можности. Додадете 1/2 чаша повеќе пареа грашок, сецкан брокула, или сецкани sauteed кале или спанаќ на ориз. Заменете ја 3/4 чаша вода со супа од зеленчук или пилешко за дополнителен вкус.
И ако сакате жедни главни јадења полнети пиперки , слободно да додадете околу 1/2 чаша варен грав. Или додадете 1/4 чаша варен расфрлани сланина или 1/2 чаша ситно пилешко, шунка или туна.
Што ќе ти треба
- 4 пиперки (црвени, големи)
- 1 чаша ориз (неварен)
- 1/2 чаша фино сецкан кромид
- 2 лажици путер
- 3/4 чаша вода
- 8 унци исекле благ чедарен сирење
- Сол и бибер, по вкус
- 2 лажици сецкан магдонос (свежи)
Како да го направите тоа
- Исечете пиперки на половина должина отстранете го стеблото, семиња и ребра. Ставете ги пиперките во голем сад од зовриена вода ; готви околу 5 до 10 минути, се додека не се тендер. Исцедете ја резервната течност.
- Комбинирајте го оризот со 1 1/2 чаши вода и 1/2 лажичка кошерна сол во средна тенџере. Ставете го садот врз средно висока температура и внесувајте до вриење. Намалете ја топлината на ниско ниво, покријте ја тавата и вриејте околу 15 до 19 минути, или додека оризот не е тендер. Отстранете го оризот од топлината и оставете го да остане без да го отстраните капакот. Пепел со вилушка пред сервирањето.
- Во меѓувреме, загрејте го путерот во тенџере со средно ниска топлина. Додадете кромид и варете додека не омекнат и проѕирни. Додадете 3/4 чаши вода и сирење; измешајте додека не се стопи и помеша.
- Додадете го оризот на мешавината на кромид и сирење; сезона со сол и бибер, по вкус. Додај магдонос.
- Истурете околу 1/2 чаши на течноста од готвење на пиперките во длабока тава или саут тава. Ставете решетка во тавата и доведете го до лакот.
- Пополнете ги половичните пиперки со мешавина од ориз. Наредете ги полните пиперки на решетката.
- Покријте ја тавата и кисете ги пиперките околу 15 минути.
Варијации
- Луизијана Полнети пиперки: Сауте мешавина од 1/3 чаша секој од ситно морков, кромид и целер, заедно со некои Cajun или Creole зачини .
- Тексас-мекс Полнети пиперки: Додајте околу 1/3 чаша секој од црн грав, ситно свеж домат и пченка кернели, заедно со вар од вар и некои cilantro наместо магдонос. Зачинете со малку чили во прав и ким, по вкус.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 505 |
| Вкупно масти | 25 g |
| Заситени масти | 14 g |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 71 mg |
| Натриум | 457 мг |
| Јаглехидрати | 51 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 18 г. |