Candied цвеќиња прават убави украси за десерти и може да траат до една година. Оваа работа трае малку трпеливост. Се чини дека ќе побрзо ако го сторите тоа со некој пријател. Следниот рецепт ќе палто неколку цвеќиња, но ако ви треба повеќе, измешајте ја втората серија.
Што ќе ти треба
- 2 чаши јајца цветни цветови (исплакнат и сушени, одделени од стебла)
- 1 екстра-голема белка од јајце (на собна температура)
- 4 капки вода
- 1 чаша шеќер (
- супер )
Како да го направите тоа
- Во мала сад, комбинирајте го белиот јајце со вода и лесно измијте со вилушка или со мал размах додека белото само покажува неколку меурчиња. Ставете го шеќерот во плитка сад.
- Држи цвеќе или ливче во едната рака, натопете ја четката во јајце-белиот со другиот и нежно го нацртате цвеќето. Покријте го цветот или ливчето целосно, но не претерано. Држејќи го или ливче преку шеќерот, нежно попрскувајте го шеќерот рамномерно од двете страни. Ставете го цветот или ливчето на восочната хартија за да се исушат. Продолжи со остатокот од цвеќињата.
- Нека цветовите се сушат целосно; тие треба да бидат ослободени од влага. Ова може да потрае од 12 до 36 часа, во зависност од атмосферската влажност. За да го забрзате сушењето, може да го ставите кердираното цвеќе во рерна со пилотско светло преку ноќ или во рерна поставена на 150 степени до 200 степени F со врата за неколку часа.
- Чувајте ги исушените, захаросани цвеќе во херметички контејнери додека не се подготвите за употреба. Тие ќе се држат до една година.
Забелешки: Предложените цвеќиња вклучуваат цветови на јаболко или слива, цвеќиња од бораџи, цвеќиња од нерѓосувачки челик, ливчиња од роза, мирисни гераниуми, виоли, темјанушки, Џони-скокање и пенливи ливчиња.
Извор: Тексас А & М хортикултура
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 25 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 2 mg |
| Јаглехидрати | 6 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |