Овој Blueberry Ice Cream е супер лесно да се направи и целосно вкусни. Свежи, зрели боровинки блескаат во ладно, вкусно лето. Користењето на засладеното кондензирано млеко не само што додава не само сладост, туку и тело и она што е познато како "чувство на уста", кое го имитира богатството на сладолед базиран на месо, без проблеми за прво да готват бадемот.
Еден клуч за успех со овој сладолед е да почекате додека базата на сладолед не е замрзната барем половина, пред да се мешате во пире од боровинки, ако тоа е текстурата што сакате. Ова ги држи парчиња боровинки суспендирани во смесата како целина, наместо да паѓаат директно до дното и да имаат потреба повторно да се инкорпорираат откако смесата ќе биде целосно замрзнати - тешка задача.
Што ќе ти треба
- 2 чаши боровинки
- 2 чаши половина и пол
- 1 може (14-унца) засладен
- кондензирано млеко
- 1 чаша тежок крем
- 1 лажичка
- екстракт од ванила
Како да го направите тоа
- Изберете преку боровинки, исплакнете ги чисти и туп темелно суши. За многу Бери текстура во финалето сладолед, стави боровинки во сад и каша нив со вилушка. За неспокојот финална текстура виршлите боровинки во блендер или процесор за храна додека не се изедначи. Како чиста или пиреа сакате боровинки е сосема прашање на вкус; сладоледот е вкусен во секој случај. Поставете ја бонбоната настрана.
- Во голема сад, комбинирајте половина и половина, кондензирано млеко, тежок крем и екстракт од ванила. Ако сте го пуштиле боровинки додека не се изедначи, исто така се промешува и во боровинки. Ако сте ги оставиле малку парчиња и мелени, задржете ги настрана за сега.
- Замрзнете ја смесата во произведувач на сладолед според упатствата на производителот. Ако уште не сте ги додале боровинки, додадете ја пиреата боровинки откако смесата ќе се замрзне до текстура / дебелина на сладолед со меко служење. ИЛИ, да направите сладолед без произведувач на сладолед и да се промешува во боровинското пире кога смесата е речиси целосно замрзнат. (Погледнете ги целосните упатства овде .)
- Послужете веднаш ако се помрднува помек текстура. Или, пренесете го сладоледот во контејнер што може да се затвори, запечати и замрзнувајте се додека не се добие традиционална текстура за сладолед. Ова ќе трае најмалку еден час дури и во најефикасниот замрзнувач, и во текот на ноќта во некои модели.
* Важна забелешка: иако овој сладолед е одличен начин да се искористи вишокот на свежи боровинки од успешна храна или авантура, или добра работа на пазарите на фармерите, тоа е исто толку вкусно кога се прави со замрзнати бобинки . Побарајте боровинки за индивидуално брзо замрзнување (IQF) без додаден шеќер или конзерванси за најквалитетни замрзнати боровинки. Нека топењето на овошјето, потоа да ги касне или да ги пюре.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 357 |
| Вкупно масти | 21 g |
| Заситени масти | 14 g |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 72 mg |
| Натриум | 108 mg |
| Јаглехидрати | 36 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 7 g |