01 од 07
Започнете со полу-инчни дебели парчиња
Започнете со ½-инчни дебели парчиња. Фото © Danilo Alfaro Започнете со ½-инчни дебели парчиња
Првиот чекор во изработката на алуметска сечка е да го пресечете вашиот производ (во овој случај, јас користам jicama) во ½ инчни парчиња и долги 2½ до 3 инчи.
02 од 07
Квадратно исклучување и намалување на половина од должината
Квадратно исклучување и намалување на половина од должината. Фото © Danilo Alfaro Квадратно исклучување и намалување на половина од должината
Скршете ги рабовите, а потоа ќе ги исечете по половина должина, давајќи ви неколку рамни парчиња, ширина ½ инчи и дебелина од ¼ инчи.
03 од 07
Стак Оние парчиња парчиња на врвот на едни со други
Стак Оние парчиња парчиња на врвот на едни со други. Фото © Danilo Alfaro Стак Оние парчиња парчиња на врвот на едни со други
Бидејќи тие се рамни, можете да складирате неколку од нив - можеби 3 или 4 во исто време. Можете ли да погодите што е следно?
04 од 07
Сега Исечете должина низ средината на магацинот
Исечете должина низ средниот дел на магацинот. Фото © Danilo Alfaro Сега Исечете должина низ средината на магацинот
Да, тоа е точно: Ќе го парчиме целиот магацин веднаш по средината. Користете го врвот на ножот на готвачот за прецизна работа како оваа.
05 од 07
Нацртајте го сечилото по целиот пат
Нацртајте го сечилото по целиот пат. Фото © Danilo Alfaro Нацртајте го сечилото по целиот пат
Продолжете со спуштање на врвот на сечилото низ целата должина и дебелина на магацинот.
06 од 07
Користете нежна, стабилна рака
Користете нежна, стабилна рака. Фото © Danilo Alfaro Користете нежна, стабилна рака
Бидете внимателни - овој дел е местото каде што вашиот нож е најверојатно да се лизне.
07 од 07
Завршената алумна режа
Завршената алумна режа. Фото © Danilo Alfaro Завршената алумна режа
На алумет нож намали мерки ¼ инчен × ¼ инчен × 2 ½-3 инчи. Зар не е славно? На алуметката е исто така почетна точка за сечење на друг кулинарен нож, мали коцки.