Има толку многу вкусови на мед како што има цвеќиња, бидејќи на вкусот на медот е директно под влијание на видот на нектар што го собираат пчелите од различни цветови. Вкусови може да се движат од благи до ароматични, зачинети, миризливи или лековити и често се комбинираат за да создадат гурмански вкусови за дискриминирачкото непце.
Мед бои
Бојата е обично индикација за концентрација на вкус. Боите може да варираат од речиси бело преку жолта, жолто-зелена, златна, килибарна, темно кафеава или црвена до речиси црна боја.
Обично, посветла боја ќе укаже на поблаг вкус, додека потемниот мед обично е поцврсто и содржи повеќе минерали. Текстурата исто така може да варира од тенка до тешка.
Мед текстури и мед производи
Исто така, постојат различни форми на мед, вклучувајќи течност, чешел, исечен чешел, цврст (гранулиран или кристализиран) и парче.
- Течниот мед, најшироко користен, се извлекува од чешлите со центрифугален метод и обично се филтрира за да се отстранат сите остатоци од чешел и / или полен.
- Гранулиран или "сладлив" мед е делумно или целосно зацврстен мед кристали.
- Кремениот мед додава фино кристализиран мед во течен мед и има мазна текстура.
- Чешел меч го вклучува медот и чешел како што се чуваат од пчелите и можат да се служат како што е или се сече на парчиња.
- Cut-чешел е мал дел од запечатен чешел, кој обично се продава на парчиња околу четири инчи долги и 1-1 / 2 инчи ширум, завиткани во целофан.
- Мед мед е парчиња чешел мед ставен во контејнери и покриен со течен мед.