Фунду се чини дека е стил на храна што се намалува и излегува од популарноста . Ресторан со синџир во Соединетите Американски Држави прави брз бизнис кој служи за јадење на фромаж со висока цена. Фонди беше популарно јадење за вечери во 50-тите, 60-тите и 70-тите години. Како што вели поговорката, "сè што е ново е ново", и продажбата на фундујски садови се во подем, без сомнение јава на бран носталгија. Зарем не е време да го извадите стариот фундујски сад?
Или, обидете се дома дома за прв пат.
Фондуи совети за готвење
- Додавањето на алкохол на фундуи ја намалува температурата на вриење, така што протеините од сирење нема да се намалат, но внимавајте да не се вари.
- Мешавината на топли сирења полека, така што сирењето не станува гумасто.
- Кога размножувате рецепти за фромаж за поголеми луѓе, запомнете дека има помала површина за испарување на течности, така што нема да ви треба двојно течност од оригиналниот рецепт.
- Пенливото јаболко, сок или шампањ може да се замени со бело вино во рецепти за фундуи .
- Користете добар квалитет сирење во фундуси од сирење.
- Свежи билки, sauteed milled кромид, доматен паста и сенф се сите одлични ароми за сирење фундуи.
- За фонд, кој е премногу дебел, се зголемува топлината, додадете малку вино и енергично се промешува.
- За фундусот кој е премногу тенок, комбинирајте 1/2 лажичка брашно или пченкарен крап со еднаква количина на вино. Измешајте се во фундуи додека не се задебели.
- Металните садови се подобри за фридури со масло или жешки саксии, додека керамиката е добра за сирење и чоколада.
- Може да се користи крцкавиот сад за да се загрее готвеното фромаж.
- Вино или топол црн чај се препорачуваат придружни пијалаци за фундуи. Некои вечери тврдат дека водата за пиење со фундуи го прави сирењето во желудникот предизвикувајќи проблеми со варењето.
- Оставениот фонд може да се користи како прелив за компири, зеленчук или јајца.