Забележав дека кујните на Јужна Америка и Јужните Соединетите Држави имаат одредени сличности (љубов на грав , пченка и печење на пример). Овие empanadas се одличен пример за фузија на Јужна Америка (ако постои такво нешто). Тие се исполнети со сладок извлечен свинско скара, топено сирење, и допир со крем сос од ајџамирил сос од црн пипер - одлична комбинација на вкусови.
Што ќе ти треба
- 2 чаши извади свинско месо bbq (купени или
- домашна)
- 1 чаша рендан чедарено сирење
- 1/3 чаша
- aji amarillo сос
- 1 рецепт
- емпанада тесто
- 1 жолчка од јајце
Како да го направите тоа
- Подгответе тесто емпанада и оставете го да остане 1 час или во текот на ноќта во фрижидер.
- Измешајте го свинското ббq, аџи сос и рендано сирење заедно во сад.
- Подели го емпанада тестото на 18 парчиња, и се тркалаат секој во топката. Се тркалаат секоја топка од тестото во круг со дијаметар од 6 до 7 инчи и оставете ги тестовите на теренот 5 минути.
- Загрејте ја рерната на 350 F.
- Ставете 1 до 2 супени лажици на полнење во средината на кругот на тестото и преклопете го тестото за да направите половина круг. Цврсто притиснете ги рабовите на тестото околу полнењето.
- Четкајте го притисниот раб на полукругот со малку вода и преклопете го рајот над себе, замачкување и стегање додека одите за да направите ефект сличен на плетенка. (Види како да се пополни и обликува Емпанади ).
- Ставете ги емпанадите на лист за печење, оддалеченост од 1-2 сантиметри.
- Измешајте ја жолчка од јајце со 1 лажица вода и измете ја мешавината на целата површина на секоја емпанада.
- Печете ги емпанадите додека не се златни златни кафеави и надуени, околу 25 минути.
- Послужете топла или на собна температура. Чувајте empanadas во фрижидер. Empanadas може да се завитка во фолија и да се загрее во рерната на 325 F за 10 минути.
Кујнски белешки
Исто така, можете да направите мали, емпанади со големина на мезе, со тркалање тесто во помали кругови.