Стандардните стекови од железо се прилично нови на пазарот, првпат се појавуваат во 2002 година. Овој стек е разноврсен и многу вкусен. И тоа е лесно да се готви. Маринирајте го стек, потоа скара до средна ретка или средна. Нека стојат 5-6 минути, а потоа се парче врз жито во тенки ленти.
Што ќе ти треба
- 1 (1-1 / 2 до 2 килограми)
- рамен железен стек
- 1/4 чаша
- балсаменски оцет
- 3 лажици маслиново масло
- 1 лажичка сол
- 1/4 кафена лажичка пиперка
Како да го направите тоа
- Ставете го стек во плитка чинија. Користете вилушка за длабоко да го измачкате стек, низ целата површина, од двете страни.
- Во мала сад, комбинирајте ги преостанатите состојки и добро се мешајте. Истурете го стек; покријте и фрижидерјте за 1 до 24 часа.
- Кога е подготвен за скара, подгответе го и загрејте го скарата. Готви стек врз средни јаглен за 3-4 минути на секоја страна, вртење еднаш, до средно doneness . Овој стек не треба да се готви на средно добро или добро завршено или ќе биде многу тешко.
- Ставете ја на таблата за сечење , покријте со фолија и оставете да остане 5 минути. За да служат, поставете го стек, така што житото работи од лево кон десно. Држете го стек со помош на клешти со вашата не-доминантна рака. Користејќи многу остар нож , ставете го ножот врз стек, а потоа навалите го налево. Намачкајте го стек малку. Послужете веднаш.