Фриттата е кружна, длабока, солени пустиња што ги правиш за голема група луѓе. Овој рецепт на фриттата содржи спанаќ, сланина и чедаречко сирење. Совршено е за празници или за други специјални пригоди - дури и за вечера.
За овој рецепт за фритата, ние се готвиме сè во леано железо, бидејќи може да се загрее на stovetop, а потоа пренесени во рерната каде што готвењето е завршено. За оваа фритта со 8 јајца, 10-инчен скинет треба да биде во право. Но, секоја друга голема тенџере што е безбедна и за шпорет и за печка, треба да биде добро. (Види забелешка подолу.)
Исто така, видете: рецепт за сирење од сунѓер
Што ќе ти треба
- 8 јајца
- 1/2 чаша целото млеко
- 1/2 фунти свеж спанаќ, исплакнат, сушени и искинати на околу 1 инчен парчиња
- 8 парчиња
- сланина
- 1/2 голем кромид, излупени и ситни
- 1 чаша рендан
- чеша сирење
- Кошер сол, по вкус
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 450 F.
- Гответе ја сланината во тенџере со леано железо на средно ниска топлина. Кога сланина е крцкава, извадете ја од тавата, исцедете ги на хартиени крпи и оставете ги настрана. Кога е кул, грубо се исецка на 1/4 инчи парчиња - или само да се распаѓа.
- Резервирајте околу 2 супени лажици сланина, потоа додадете кромид и кромид за 2 до 3 минути или додека не е малку проѕирен.
- Исклучете ја топлината под тавата, потоа додадете парчиња шпана и промешајте со дрвена лажица за една минута, додека листовите целосно се извалкаат.
- Во стаклен сад за мешање, темелно ги победи јајцата до убав и педен. Додадете го млекото и промешајте додека не се комбинираат. Сезона да се вкуси со кошер сол .
- Додека мешавината од јајца сеуште е пенлива, истурете ја во тенџере и посипете ги парчињата со сланина. Дајте сè за возбуда за рамномерно да ги дистрибуирате состојките. Ова е последен пат кога ќе се промешувате, па сето тоа да го извадите од вашиот систем сега!
- Вртете ја топлината под тестот назад на околу медиум и варете околу 5 минути или додека јајцето не почне да се постави. Нема мешање!
- Додадете рендано сирење, попрскувајте го рамномерно преку врвот, а потоа префрлете ја тавата во рерната. Печете 10 до 15 минути или додека јајцата не се целосно варени.
ЗАБЕЛЕШКА: Причината зошто го подготвуваме зеленчукот пред да ги додадеме во мешавината на јајца е така што водата во зеленчукот има шанса да готви. Додавањето на суровини зеленчук во вашата фритата може да предизвика тоа да излезе со супа. Како за готвење на зеленчук во иста тава како ние готви frittata, тоа само прави работите поедноставно, и затоа теренот што го користите треба да биде безбеден за stovetop и рерна.
Ако немате подножја за рерна, можете да ја истурите мешавината на јајца во сад за печење и да додадете готвениот кромид, спанаќ и сланина, како и ренданото сирење и само да го испечете фритата во тоа јадење. Ако го направите тоа на овој начин, додадете 5 до 10 минути до времето за печење и проверете дали јајцето целосно се готви пред сервирањето.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 315 |
| Вкупно масти | 22 г. |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 323 мг |
| Натриум | 501 мг |
| Јаглехидрати | 7 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 22 г. |