Додека монголското говедско месо не е автентично кинеско јадење, тоа дава пример за состојките и зачините што се користат во кинеското готвење. Слободно можете да ги замените бамбусовите пука за бебето пченка.
Повеќе готовински рецепти
Што ќе ти треба
- 1 lb влакно или стек
- 1 белка од јајце
- Прстофат сол
- 1 лажичка масло од сусам
- 1 лажица
- пченкарен скроб
- 4 зелени кромид (исечени на дијагоналата во 1-инчен парчиња)
- 1 8-унца може да бебе пченка
- 1 чеснок лук, мелено
- 3 лажици
- хоизин сос
- 2 лажици вода
- 1 лажица
- темно сос од соја
- 2 лажички
- ориз оцет (или 1 лажица кинески ориз вино или сува шери)
- 1/4 лажиче чиле паста, или по вкус
- 1 лажиче шеќер
- 1 чаша масло за пржење говедско месо
Како да го направите тоа
1. Исечете го говедско месо преку житото во тенки ленти. Додадете состојки на марината во дадената наредба и марината на говедско месо за триесет минути. За да го подготвите зеленчукот, измијте го зелениот кромид и пресечете на дијагоналата во парчиња од 1 инч. Излупете го и лупете го лукот. Исплакнете ја конзервата со пченица со топла вода. Исцедете го темелно. Измешајте ги состојките од сосот и ставете ги настрана.
2. Кога говедското го заврши маринирањето, загрејте ја водата и додајте 1 масло од чаша.
Кога маслото е подготвено, додадете го говедско месо и пржете додека не ја менува бојата. Отстранете го говедското од вок и исцедете ги крпите за хартија.
3. Исчистете го вок со хартиена крпа и додадете 2 лажици масло за пржење со мешање . Кога маслото е подготвено, додадете лук. Промешајте накратко и додадете пченка за бебиња. Додадете зелен кромид.
4. Направете бунар во средината на вукот со туркање на зеленчукот настрана. Додајте го сосот и доведете до вриење, мешајќи за да се згуснете.
5. Промешајте во шеќерот. Додај го говедско месо и се комбинира со сос и зеленчук. Служи топло. Служи 4.
Монголски говедско месо со рецепт од зеленчук Copyright © 2003 by Rhonda Parkinson. Сите права се задржани. -