Многу повисоки продавници за намирници сега го продаваат биволното месо десно заедно со говедското месо во касата. Бафало има благ, вкусен вкус и има само половина од холестеролот од говедско месо. Овој рецепт за печене на лук од лук е одличен начин да уживате во ова здраво месо.
Што ќе ти треба
- 4 lb безалкохолен бивол топол круг печење
- 2 каранфилче
- лук , пресечен во четвртини
- 1 лажица растително масло
- 1 лажица груб земјата црн пипер
- 2 лажички
- кошер сол
- 5 парчиња пршута или сланина
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната 350 F.
- Направи 8 рамномерно распоредени засеци со нож за парири, околу 2 инчи длабоко, во печење. Притиснете ги парчињата лук колку што е можно повеќе. Исечете го печењето со масло и палто рамномерно со сол и бибер. Ставете го во тава за печење и затегнете над пршутот или сланината. Можете да го користите месар канап за да се обезбеди месо на врвот за презентација цели, но тоа нема да влијае на вкусот.
- Печете го бафало додека термометар за месо не чита 130 F за ретки средни. Месото од бафало има помалку маснотии од говедско месо и може да се исуши ако се готви надвор од средината.
- Оставете го да остане 15 минути пред да се ресетира.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 561 |
| Вкупно масти | 28 г. |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 12 г. |
| Холестерол | 204 мг |
| Натриум | 813 mg |
| Јаглехидрати | 6 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 66 g |