Свежи смокви се познати, проблематично кревки. Со лесното готвење во зачинет сируп, ги трансформирате деликатните свежи смокви кои траат, но еден ден или два, во срдечни, подлабоки ароматизирани, долготрајни трети.
Имајте на ум дека ова е особено убав начин да се искористат помалку слатко смокви смокви, особено кафеави смокви од Турција , бидејќи тие се готват во сладок сируп. Служат на смокви и нивниот сируп сами - или, уште подобро во моето скромно мислење, преку сладолед до одличен ефект. Тие се исто така прекрасни заедно со обичен, незасладен јогурт (како појадок или десерт), споени со овесна каша или со други жешки житни култури, па дури и со палачинки или вафли (познато е дека ги исецка малку во тој случај). Овие сируп-готвени смокви се исто така прекрасни како придружба кон месото кое има корист од сладок хит како свинско, патче или јагнешко.
За повеќе вкусни начини да употребите свежи смокви, видете 10 лесни фиг рецепти .
Што ќе ти треба
- 12 свежи смокви
- 1/2 чаша шеќер
- 1/2 стап за цимет
- 2 до 3 цели каранфилчиња (опционално)
- 2 до 3 цели црни пиперки (опционално)
- 1 до 2 целини на кардамон (опционално)
- 2 allspice бобинки (опционално)
- 1/4 лажичка свежо рендано морско оревче (по избор)
Како да го направите тоа
- Донеси шеќерот и 1 чаша вода за да врие во средно тенџере (треба да биде доволно голем за да ги држи сите смокви). Промешајте колку што е потребно за да го распуштите шеќерот. Додадете половина од стап од цимет и какви и да било други зачини што ќе ги одберете (или сите од нив!) И сирење сируп околу 10 минути.
- Отсечете ги и отфрлете ги стеблата од смокви; ставете ги смоките во сирупот. Симнете околу 5 минути. Не гответе ги премногу долго, или целосно ќе се распаднат.
- Отстранете ги смоките од сирупот и оставете ги смоквите и сирупот да се изладат посебно околу 15 минути (ако ги оставите смоките, тие ќе омекнат и ќе почнат да се распаѓаат малку, па ако тоа звучи добро, оставете ги!).
- Откако малку се излади, го затегне сирупот, ги исфрли зачините и го истура сирупот назад преку смокви.
Користете ги смоквите топли - тие навистина се претрупан во овој момент - или продавница, покриени и разладени до околу 2 недели (тие може да траат подолго, но смоквите ќе станат помеки и помеки со текот на времето и ќе почнат да паѓаат освен малку по тоа). Сакам да ги ставам смоките во стаклена тегла и да го истурам сирупот врз нив за да ги чувам во фрижидерот - на тој начин можам да ги видам и не заборавајте да ги користите порано отколку подоцна!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 263 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 14 мг |
| Јаглехидрати | 68 g |
| Диетални влакна | 9 г. |
| Протеин | 2 г. |