Овој специјален десерт рецепт е прекрасен за да служи, плус лесно да се направи и здраво! Започнува со парчиња овошје од свежа ѕвезда (се вклучени упатства за тоа како да се купат и да се подготват ѕвезденото овошје). Овошјето на ѕвездите е слично во текстурата и вкусот на јаболката, и додека може да се јаде свеж, во овој рецепт зрнестите плодови од овошје се лесно готват, а потоа добиваат сос од манго-портокал со тропски вкус. Добиен со ситен дожд од кокосово млеко и попрскување од семки од калинка или цреши, овој здрава свежо десертен овошје е сосема без вина и задоволувачки слатка. Исто така, без глутен, без лактоза и вегани.
Што ќе ти треба
- 1 свежо овошје со зрели ѕвезди
- 1 чаша сок од портокал (или околу 2 портокали сок)
- 1 свеж зрел манго
- 1/4 чаша кафеав шеќер (или замена на природен засладувач на вашиот избор како јавор сируп или агаве нектар)
- 1 чаша квалитетно кокосово млеко
- Изборно: неколку свежи калинка или цреши
- Факултативно: шлаг или ванила сладолед како полнење
Како да го направите тоа
- Ставете го овошјето на ѕвездата (сметајте 3 парчиња на лице) во тенџере на шпоретот.
- Додадете сок од портокал. Измешајте добро и свртете ја топлината нагоре додека сокот не почне да врие. Потоа сврти се на средина.
- Оставете да се врие 10 минути, или додека ѕвезденото овошје не омекне доволно за лесно да се исече со лажица.
- Сега и тогаш можете нежно да ги поместите парчињата наоколу и да ги превртите за да се подготват повеќе или помалку подеднакво. Отстранете повеќе кафени семиња кои може да се олабават и површинат.
- Додека овошјето на ѕвездите е готвење, ставете го манговото овошје во процесор за храна, мини хеликоптер или мешалка. Процес или мешавина додека не се изедначи и исчисти. Стави на страна.
- Кога ѕвезденото овошје е речиси завршено, додавање на шеќер / засладувач и промешајте за да се раствори. Извадете го садот од топлина.
- Додадете го манго пире, добро мешајќи за да се вклучите. Проверете вкус за сладост, додавајќи повеќе шеќер ако е потребно (колку е слатко тоа зависи од зрелоста на овошјето / сокот што го користите).
- Ако тоа се случува да биде премногу слатка за вашиот вкус, додадете стискање на свеж сок од лимон, или малку повеќе сок од портокал.
- Кога сте среќни со вкусот, дајте ги парчињата од 3 ѕвездички на чинија со доволно сос за да го опкружувате овошјето (се уште треба да биде топло од тенџерето).
- Врвот на секој сад со попрскување на семе од калинка или делови од цреша.
- Потоа преплавете над кокосово млеко и служете!
- Овој десерт е исто така одличен кога се дава финално полнење на шлаг или ванила сладолед. Уживајте!
За информации за тоа како да се намали овошјето на ѕвезда, видете го мојот: Сите за Star Fruit - Како да се купат, исечете и јадете ѕвезденото овошје.
За совети за тоа како да се купат, исечете и да се подготвите свеж манго, погледнете го мојот: Сите за манго.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 340 |
| Вкупно масти | 19 г. |
| Заситени масти | 17 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 15 мг |
| Јаглехидрати | 45 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 3 г. |