Плукаат печени пилешки наполнети совршено на вашиот Rotisserie
Зошто кокосовото пилешко стана толку популарно? Не само што ги наоѓате овие златни, печени птици продадени во рестораните, но многу пазари имаат ред од нив подготвени за вас да земат дома и да јадат. Дури и големите складови продавници ги продаваат. Зошто? Бидејќи тие се лесни, особено ако ги имате парите и побарувачката да купите една од оние гигантски ротациони печки кои можат да готват 50 птици истовремено.
Се разбира, постои уште една причина.
Пилешкото Rotisserie е фантастично ако се подготви правилно. Значи, како ти готваш правилно да го подготвиш пилешкото? Постојат одредени чекори за печење кокошки на домати, кои ќе сакате да ги следите. Но, прво, ќе откриете дека неколку совети може да ја направат вашата птица вкусна како и секој од продавницата.
Тоа е едноставно како печење
Прво на сите, се сеќавам дека rotisserie готвење е форма на печење. Да печете нешто едноставно значи да го ставите во рерната откриени. Ставањето птица на скара со капакот надолу е печење.
Она што прво и најосновно додава гниење е дури и готвење. Бидејќи птицата постојано е во ротација на државата, таа ќе се подготвува повеќе рамномерно.
Влажна, но не масна
Најдобриот дел од оваа техника е тоа што кокошката од ротаси е самооткриена. Ротацијата ги одржува соковите кои се движат околу птицата, држејќи ја влагата во место. Пилешкото ротариса ќе биде мокрое од оној што едноставно е печено во рерната.
Веројатно, конечната причина за популарноста на пилешкото ротизери е содржината на маснотии. Со поставување на пилешко на плукање, каде што маснотиите може да се исцедат, а не во фурнир полн со масло, постои драстично намалување на маснотиите. Ова резултира со поздраво, чисто пилешко кое има одличен баланс на посното месо со маснотии.
Тоа не е суво, но исто така не е пржено.
Знам вашата опрема
Првиот чекор за загревање на пилешко е да се има некој вид на гниење и да се знае како да се користи. Ова е местото каде што упатството за користење е корисно. Бидете сигурни да го прочитате внимателно и да ги разберете основите на опремата за ротациони за вашиот скара. Не сакаш нешто да тргне наопаку додека твоето пилешко е на плунката.
Сечење на птицата
Најдобро е да се почне со свежо не-замрзната целина пилешко. Ова навистина прави голема разлика и после тоа, следното нешто што треба да се разгледа е зачинување.
Маринадите, сувите трепери и бадемите, сите ќе работат добро со пилешко. Традиционално, ние мислиме на забивање месо на плунката, но тоа може да доведе до горење и бара поголемо внимание. Се разбира, сеуште може да сакате да се загреете за време на готвењето за да ја задржите птицата влажна, но добра маринада ќе направи повеќе кон сочна птица отколку примена на сосови за време на готвењето.
При примена на маринадите или триење на вашето пилешко, сторете се да го направите под кожата и месото. Покривањето на кожата ќе помогне да се направи вкусна, но нема да направи многу за месото под него.
Со овие едноставни совети, подготвени сте да ја запалите решетката. Уживајте во ова искуство и ќе го направи вкусот на пилешкото многу подобро.