Глутен без јаболко овесни мафини

Епл мафини се одлични за појадок, попладне закуска, па дури и десерт. Еден сад може да послужи толку многу можности за вкус на малку пад на прекрасен глутен.

Овој глутен рецепт за јаболко овци мафини е адаптација на "јаболко мафини од јаболко" од Good Carb Cookbook од Sandra Woodruff, MS, RD

Овес без глутен има помалку јаглехидрати отколку другите зрнца без глутен , вклучително и бел или кафеав ориз, сорго, амарант и тефта, со што овесот без глутен е добра алтернатива за жито кои сакаат да ги намалат вишокот јаглехидрати од нивната исхрана без глутен.

Кога воведуваат овес без глутен, вашата организација за поддршка ви препорачува да започнете полека за да бидете сигурни дека можете да ги толерирате.

Совет: Користете сирење со сирење за да го избришете јаболкото.

Потсетник: Секогаш внимавајте вашите работни површини, прибор, тави и алатки да не содржат глутен. Секогаш читајте етикети на производи. Производителите можат да ги променат формулациите на производот без претходна најава. Кога се двоумите, немојте да купувате или да користите некој производ пред да контактирате со производителот за верификација дека производот е без глутен.

Уредено од Стефани Киркос, октомври 2016 година.

Што ќе ти треба

• 2 чаши овесна каша (валани валци, сертифицирани без глутен)
• 2 лажички
• глутен без прашок за пециво
• 1/4 лажичка сода бикарбона
• 1 1/2 лажички земјата цимет
• 1/4 чаша темно кафеав шеќер (цврсто спакуван)
• 1/4 чаша обичен јогурт (без глутен)
• 1/2 чаша сок од јаболко (со добар квалитет сок од 100%)
• 2 големи јајца (слабо претепани)
• 1 белка од јајце
• 4 лажици маслиново масло (или масло од канола)
• 1/2 лажичка ванила
• 1 големо јаболко (околу една чаша рендан)
• 1/2 чаши ореви (сецкани)
• Факултативно: 1 лажица шеќер да посипете на мафини
• Изборно: 1/2 лажичка цимет да посипете на мафини

Како да го направите тоа

1. Загрејте ја рерната до 350 ° F.
2. Користете чиста мелница за месо за мешање на 2 чаши сертифициран овес без глутен во овесно брашно. Во зависност од големината на вашата мелница, можеби ќе треба да го направите тоа во серии.
3. Ставете го овошно брашно, прашок за печење, сода бикарбона, кафеав шеќер и цимет во сад за мешање. Размахване за мешавина.
4. Јасно победи јајца во посебна мала чинија. Додадете јогурт, сок од јаболко, масло и ванила. Размахнете да се вклопуваат и истурете во сад со суви состојки. Промешајте темелно да се вклопуваат.

1. Свиткајте ги рендан јаболко и орев. Промешајте додека не се помеша.
2. Линија кит тавче со хартија облоги, или лесно маст тава и пополнете секоја кифла чаша околу 3/4 полна.
3. Се пече 16 минути или додека четката не е вметната во центарот на кифла, излегува чиста.
4. Посипете топло мафини со мешавина на цимет од шеќер и дозволете мафини да се изладат околу 10-15 минути пред сервирањето.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	145
Вкупно масти	10 г.
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	76 мг
Натриум	146 mg
Јаглехидрати	11 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	4 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)