Ризотот треба да се подготви со италијански ориз со кратки житарици (арборјо е најчестата сорта) и оризот треба да се наздрави, а потоа полека се врие во само малку течност во исто време. Ова ослободува скроб во оризот и овозможува природниот сос да се развива. Но, тоа е местото каде што правилата завршуваат, како што можете да видите од оваа неверојатна разновидност на вегетаријански (и некои вегански ) ризоти.
01 од 09
Кръща пуршава печурка ризоттоСо бело вино, шлаканица и крем, ова е со вкус на вегетаријанска рижото со вкус. Рецептот ги повикува и сувите свинки и свежи бели печурки, правејќи го ова месо кое ќе ги цениме љубителите на вегетаријанската печурка. Можеби, исто така, би сакале да го испробате риготот на шитаке со едамеме за нешто поинакво.
02 од 09
Пармезан РизотоХејли Харисон / Гети Слики За дополнителен сирење италијански вкус, додајте во кора од пармезан или две, кога крцкате, ако ги имате на рака. Ова е едноставен и класичен рижото, а вкусот на пармезан значи дека тоа ќе биде хит со децата.
03 од 09
Рижото од сушен доматАко сте спремни да пробате вегетаријанска рижта со намалено маснотии, ова е оној за кого да се обидете. Тоа е зачинет со суви домати и многу свежи италијански билки, вклучувајќи босилек и магдонос. Ризото со сушени домати е декадентен, вкусен вегетаријанец и главно јадење од вегетарија без млечни производи.
04 од 09
Класично бело вино вегански ризотЏејмс и Џејмс / Getty Images Класичен вегански рецепт за вегански и млечни производи, изработен со бело вино, наместо со многу додадени масти, за да биде убав и лесен. Да, можете да додадете вегански маргарин и млечни замени за да го направите крем, но со овој класичен и основен рецепт, вкусот на виното сјае прекуместо.
05 од 09
Вегетаријанска тиква РизоттоТања Матиело / Getty Images А вегетаријанска и вегански пресврт на класичен италијански рижото - тиква! Зошто да не? Тиква додава слатка и уникатен вкус совршен за пад, како вегетаријанска благодарност entree , или во секое време. Овој италијански рижото рецепт е вегетаријанец и вегански. Видете исто така: Повеќе фантастични рецепти за тиква
06 од 09
Намалени маснотии Тофу и артишок РизотоАлекспаша / Getty Images Рифото без месо со богата длабочина на вкусот од некои невообичаени состојки на рижото, вклучувајќи тофу, сок од јаболко и сусамско масло наместо тежок крем или сирење, па затоа е малку помал во масти отколку традиционалните ризоти. Еден рецепт рецензент рече: "Изненадувачки добро, убаво и лесно со тоа што нема сирење во неа." Додадовме вкус на вино и сок од половина вар за да му дадеме малку повеќе живот ".
07 од 09
Целосно зрно Risottos
Розес / Гети Слики Пуристите би можеле да речат дека тоа не е вистински рисот ако не е направено со италијански ориз, но нема причина зошто не можете да готвите цели зрна во ист традиционален метод како рижото на ориз.
08 од 09
Совети за готвење на вегански ризотKondor83 / Getty Images Сметам дека ако ги следите сите овие совети за готвење , можете да создадете едноставен и нискокалорен вегански рижото и нема да пропуштите ниту сирење, крем или потешки месни бушотини. Вегански рисот навистина е супериорен. Но, shhh! Не кажувај никого! Оставете ги другите да мислат дека рибите на путер, сирење и пилешко месо се подобри. Сите ќе ја знаеме вистината. Еве како да направите совршен вегетаријанска рижото.
09 од 09
Дури и повеќе неверојатни вегетаријански ризоти идеи
martinturzak / Getty Images