Српското Бадник или лошје вече не би било исто без алкохолен пијалок познат како Вруца ракија (каде што Вруца значи "жешка" и ракија значи "ракија"), често се нарекува едноставно како ракија (ррах-ке-ях) или ракија .
Ракија е типично јасна како вода и пијана на собна температура или студена, но кога се врие со карамелизиран шеќер и вода за да стане моќен топла пијалок ( vruca rakija ) за Бадник, тој развива жолто-боја.
Секоја фамилија и црковна група го чува својот внимателен рецепт. По традиционалната вечерна божиќна вечерна божиќна вечерта и бурењето на Јуле или бадњак, верата со огромно ракија го уживаат голем обетки. Еве една поголема слика на црквата Св. Сава (Мерилвил, Индија), кои готват серија од врерка ракија.
За повеќе информации за ракија, видете ги информациите подолу, по упатствата на овој рецепт.
Што ќе ти треба
- 1/2 чаша шеќер
- 1 1/2 чаши slivovitz (сливи ракија)
- 3 чаши вода
Како да го направите тоа
- Во средно тенџере од нерѓосувачки челик со тешки дно, посипете го во 1/2 чаша шеќер. Дозволете шеќерот да се топи, мешајќи повремено, сè додека не биде целосно течност и убава кафеава боја, постојано гледајќи го.
- Кога кафеава и карамелизирана, но не изгори, веднаш отстранувајте од топлина и внимателно додадете 1/2 чаши slivovitz и 3 чаши вода.
- Врати се на топлина, мешајќи постојано, додека не дојде до вриење и шеќерот е целосно стопен.
- Бидете внимателни дека ова не се вари. Потребно е постојано гледање. Служи топло.
Повеќе за Ракија
Ракија е моќна ракија направена од дестилација на речиси секое ферментирано овошје со специфично име на ракија. Сливовица (слива ракија) е најпопуларна и најсилна и се користи за да се направи врука ракија. Но, можете да најдете кајсија, праска, грозје, смокви, дуња, па дури и смрека. Секој има свој вкус кој може да биде суптилен или во твоето лице.
Ракија е на Јужните Словени, бидејќи водката е на Полјаците или Русите. Таа е особено популарна во Србија, Бугарија, Хрватска, Босна и Херцеговина, Македонија и Црна Гора, и се движи кон срцата на несловенските народи како Романија, Албанија и други .
Овој моќен пијалок е кристално јасен, но кога е во комбинација со карамелизиран шеќер и вода за Бадник, зема златна боја на жолтеникава боја. Тоа дефинитивно го загрева лицето од прстите.
Домашна закачка
Најдобрата ракија е домашна. Србите се гордеат со тоа што самите си создаваат, и можеме да потврдиме дека е далеку поголемо од флаширана ракија која често содржи конзерванси. Ако сакате да ја пробате вистинската работа, ставете ги рацете на серија на домашно чоколадо.
Содржината на алкохол е типично 50% до 80%, но многумина сакаат да го произведат до 90%
Српски мамурлак лек
По една ноќ за пиење ракија или други потентни чаши, моите српски пријатели се заколнаа со силна чаша турски кафе . Но, бурек и ладна чаша кефир, исто така, се популарни лекови. Еве повеќе за лекувањето на мамурлатите од Источна Европа .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 50 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 2 mg |
| Јаглехидрати | 13 g |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |