Неколку работи се подобри од доброто прво ребро . Ова ребро риби печено се пуши за неколку часа и има голем вкус на премиерот ребра меша со послаба чад. Совршен главен курс за одмори и специјални прилики.
Што ќе ти треба
- 1 4- до 6-килограми / 1,8 до 2,7 кг стоено ребре печење
- 1/4 чаша / 60 ml црн пипер (груба почва)
- 1/4 чаша / 60 мл маслиново масло
- 2 чешниња лук (мелено)
- 1 лажица / 15 мл морска сол
Како да го направите тоа
- Подгответе пушач за чад на чад од 225 F до 250 F (107 до 120 C).
- Земете печено месо и намали секој изгуби масти, но оставете ги сите приложени масти. Комбинирајте маслиново масло со црн пипер, мелено лук и морска сол. Бришење мешавина во текот на печење и ставете во пушач, масна страна нагоре.
- Пушете го печењето додека најделиот дел не достигне 125 F (52 C), околу 2 до 3 часа.
- Извадете од пушачот и ставете го на табла за сечење или во голем сад за печење. Лабаво покријте со алуминиумска фолија и оставете го на топло место околу 20 до 30 минути. Ова е одлично за да се изложи на масата. Послужете со вашиот омилен печен или печен зеленчук.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 513 |
| Вкупно масти | 15 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 1,057 mg |
| Натриум | 1,364 мг |
| Јаглехидрати | 18 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 71 г. |