Колачињата со чоколадни чипови се главно слатки за многу, но ако сте на ограничена исхрана, како што е вегетаријанската или исхраната без млечни производи, тешко е да се најде колаче за чоколаден чип што можете да го јадете. Направете свој со овој рецепт за колачиња за чоколаден чип за оние кои сечење на млечни производи или за млеко-алкохоли. Овие се одлични за лек за лекување или десерт после вечера со висока чаша млеко за млеко. За вегетаријанска варијанта, заменете ги јајцата со 1/4 чаши за замена на јајца, како што се Ener-G или незасладено јајце, помешано со 1/3 чаша топла вода.
Што ќе ти треба
- 3 чаши универзално брашно
- 1 ¼ лажичка сол
- 1 лажичка прашок за пециво
- 1 лажичка сода бикарбона
- 1 чаша скратување (сите растителни не-млечни производи, како што Спектар)
- 2 чаши темно кафеав шеќер (спакуван)
- 2 големи јајца (замена на јајца за вегани)
- 1 лажичка ванила
- 2 чаши чоколадни чипови (без млечни производи)
Како да го направите тоа
1. Загрејте го рерната на 350 F. Линирајте го листот за печење со пергамент и оставете го настрана.
2. Во сад со средна големина, помешајте го брашното, солта, прашокот за пециво и сода за печење. Стави на страна.
3. Во друга сад со средна големина и со електричен рачен мешач со средна брзина, крем заедно со скратување и кафеав шеќер додека не се комбинираат и меки, околу 3-4 минути. Додадете ги јајцата и ванилата и победете додека не се комбинираат.
4. Додајте ги сувите состојки на јајцата, мешајќи додека не се комбинираат. Свиткајте ги чоколадните чипови. Ако тестото на колаче е премногу лепливо или лабаво, лади го додека не биде цврсто и може да се зема без да се распадне.
5. Користете ¼ чаша за мерење чаша, капка колачиња на подготвениот лист, околу 2 инчи распаѓа, и се пече 20 минути, или додека колачи се златни кафеави.
Складирање на колачиња за чоколадни чинии без млеко
Чоколадоните колачиња ќе се чуваат на собна температура во херметички контејнер до три дена. Бидете сигурни дека колите да се оладат пред да ги складирате. Металните контејнери ќе ги одржуваат колачињата поостри од пластичните контејнери. Ако складирате голема серија, слој колачиња на пергамент хартија.
Замрзнување и ладење Млечни производи за чоколаден чип Cookie Tough
Тестото на колачи може да се фрижира до една недела и да се замрзне до шест недели во непропустлив пластичен контејнер или кеса за замрзнувач. Одмрзнување во контејнерот 15 минути. Пакувајте го тестото во контејнери или обликувајте тесто и парче тесто во логови и завиткајте. Чувајте го во тесно покриен сад. За одмрзнување, ставете во фрижидер преку ноќ пред загревање.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 522 |
| Вкупно масти | 31 г. |
| Заситени масти | 12 г. |
| Незаситен масти | 13 g |
| Холестерол | 97 mg |
| Натриум | 366 мг |
| Јаглехидрати | 57 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 5 г. |