Оваа срдечна пилешка супа со мексикански пресврт е наполнета со пилешко, моркови, компири, домати и тиквички . Тоа е задоволство од толпата во рестораните кои се дел од популарниот синџир Ел Торито низ цела Калифорнија.
За да заштедите време, користете го вареното пилешко , обично во одделот за дели или оброци за да одиме во продавница за храна или пак вашето пилешко месо.
Што ќе ти треба
- За супа:
- 7 чаши пилешка супа
- 1 среден жолти кромид (ситно)
- 2 моркови (излупени и ситни)
- 2 стебленце целер (ситно)
- 1/2 пиперка (семенски и ситно)
- 1 компир (излупени и ситни)
- 1/4 чаша доматно пире
- 1 ловоров лист
- 2 чешниња лук (излупени и сецкани)
- 1 лажичка исушен мексикански оригано
- Исплакнете сол по вкус
- Цртичка бела бибер по вкус
- 1 тиквички (ситни)
- 2 средни домати (ситни)
- 2 средни пилешки гради без кожа,
- За презентација:
- 3 пченкарни тортиљи
- Растително масло за пржење
- 1 1/2 чаши Монтереј Џек сирење (рендан)
- 2 авокадо (исечени)
- 1/2 чаша цилинтро
Како да го направите тоа
Направете супа
- Во голем сад, комбинирајте ја пилешкото супа, кромид, моркови, целер, бибер, компир, доматно паста, ловоров лист, лук и оригано .
- Сезона да се вкуси и донесе до вриење. Симнете 25 минути.
- Додадете тиквички, домати и парчиња од пилешки гради.
- Доведете ја мешавината до вриење, а потоа вриете 10 минути. Отстрани од топлина.
Креирај презентација
- Исечете ги тортилите во ленти со големина на сцени.
- Загрејте го со топло масло додека не го остри. Исцедете ги хартиените крпи и оставете ги настрана.
- За да служи, ставете тортилни ленти во индивидуални чинии.
- Покријте со рендан кашкавал и супа во супата. На врв со парче авокадо и цилинтроро .
Служат предлози
Ако ја сервирате тортилската супа на Ел Торито како главен курс, служи како зајакнато пченка или брашно со тортили, заедно со парчиња од сирење Монтереј Џек за грицкање. Ако се чувствувате амбициозни, служете пилешки флаути на страната.
Ако сте служеле на тортилска супа како прв курс, следете со сини енхилада со црвен сос, пилешки енхилади со зелен сос, натоварени пилешки тако, преработени грав тостадас, пилешки фахити или чили релеленс.
Не можете да имате мексиканска храна без вистински коктел. Послужете ги маргаритите, сол или не, и ако сакате да ја зголемите јачината на звукот, направете ја со златна текила и завршете ја со Гранд Маринер. Сега има вистински мексикански коктел. Ако ви се допаѓа рум подобро, служете мохитос. Да, тие се кубански потекло, но доволно блиску. Ако е жешко, мислам замрзнат даикирис. Или да им служи на мраз ладни шишиња на Корона или Дос Еквис, ако пиво е повеќе вашата работа.
За голема финале, направи автентични мексикански сопапили со цимет и мед - a la мода ги прави екстра добри.