Романски колбаси рецепт - Mititei

Приказната ја има популарната романска куќа од средината на 19-тиот век, позната по своите колбаси, е надвор од фаворит на клиентите. За да заштедат време, готвачот ја создал мешавината на месо во колбаси во облик на колбаси и ги скарал на јаглен. Клиентите се воодушевија во "оние без кожа", и така овие безбојни колбаси станаа познати како mititei или "pete ones".

Mititei, исто така, може да се направи со јагнешко или свинско месо или комбинација, и формирана во пити или ќофтиња и скара, пржена, тава или печена во рерната. Затворен скари работи одлично.

Што ќе ти треба

• 1 фунта земјата чак
• 1 фунта земја свинско месо
• 2 лажици
• маслиново масло
• 2 лажици вода
• Од 3 до 9 ситно сецкани лукчиња или по вкус
• 2 лажички мајчина душица
• 1 лажичка топла црн пипер снегулки или по вкус
• 1 лажица жешка унгарска пиперка или по вкус
• 2 лажички ким семиња
• 1 лажица сол
• 1 лажичка свежо мелен црн пипер

Како да го направите тоа

1. Ставете 1 капсул мешана чашка, 1 фунта со свинско месо, 2 лажици маслиново масло, 2 лажици вода, 3 до 9 мелено каранфилче од лук, 2 лажички мајчина душица, 1 лажичка топла црвена пиперка, 1 лажичка топла унгарска пиперка, 2 кафени лажички ким, 1 лажици сол и 1 лажичка црн пипер во голема сад и се меша темелно, мокрење вашите раце често да се задржи на месо влажна. Покријте сад и фрижидер најмалку 6 часа или преку ноќ.
   

1. Користејќи малку навлажнета раце, ја дели смесата во 18 еднакви делови и се формира во овални колбаси околу 3 инчи долго и 1 1/2 инчи дебела.
   
2. Скара, печење или пан-пржете 7 минути по страна или печете на 350 степени за 15 минути.
   
3. Послужете со салата од домати и зелен кромид, кисела павлака попрскана со пиперка, печен компир или помфрит или ориз.
   
4. "Mititei" прават одлични предјадења и се прекрасни за наредниот ден во сендвич.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	407
Вкупно масти	25 g
Заситени масти	8 g
Незаситен масти	13 g
Холестерол	131 мг
Натриум	1.259 мг
Јаглехидрати	2 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	41 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)