Топ 7 Brisket рецепти за репка

Од најраните денови на скара, најдобриот начин да се задржи пушеното месо од сушење беше со четка. Четка е тенок сос кој се нанесува додека пуши. Ова создава вклопување на вкусот и помага да се спречи сушење на месото. Добра добра четка треба да има малку киселина и масло, како маринада и здрава доза на вкус. Со добра четка, можеби нема да ви треба сос.

Се додава четка како што пушите месото. Колку повеќе ќе ги избришете слоевите на арома. Постои наука за тоа - важно е да се применат тенки слоеви, но не и да се брише пречесто или вкусот да се надвладува.