Овој рецепт е омилен рецепт за празници без млечни производи за одмор, со вкус и ванила. Овој рецепт повикува за половина од овој основен рецепт за пилешко тесто без млеко , па ако не правам две пити, едноставно го завиткам тестото во пластична обвивка и ставете го во замрзнувачот додека не го подготвам да го користам.
Што ќе ти треба
- 1/2 рецепт
- основна кора без пилешко
- 2 1/3 чаши бадемово млеко (обична, незасладена или соималка)
- 3 големи јајца
- 3/4 чаши шеќер (плус повеќе за попрскување)
- 1/8 лажичка сол
- 1 лажичка ванила
- 1 белка од јајце
- Гарнир: морско оревче за земјата, за попрскување
Како да го направите тоа
- Загрејте го рерната на 400 F. Користете маргарин без сок од млеко или друга замена за путер , лесно подмачкајте ја плочата од 9 ". На лесно испарената површина, испружете го тестото од шишенцето до дебелина од 1/8 ". Влезете во подготвената пита, креирајте кора со прстите. Намалете неколку дупки на површината на кората со вилушка и ставете ја плочката во замрзнувачот за да се оладат околу 5 минути.
- Во меѓувреме, во мала тешка подножја со средно висока топлина, топете го бадемовото млеко, постојано мешајќи, додека пареата не почнува да се зголемува од површината. (НЕ дозволувајте течноста да дојде до вриење.) Одвојте.
- Во средна сад за мешање, размачкајте ги јајцата, шеќерот, солта и ванилата додека мешавината не е добро комбинирана и бледо жолта боја. Постепено додајте топло бадемово млеко, постојано буквално додека смесата не се комбинира.
- Извадете ја кората од замрзнувачот и користете ја четка за чешање лесно да ја четкате со белиот јајце. Посипете ја кората со шеќер. Истурете ја мешавината на мешавината во подготвената кора од кора, попрскувајќи го морско оревче на површината. Печете за 35-40 минути, или додека пита не е веќе течење и чепкалка за заби која е вметната во центарот излезе чиста. ("Пита" ќе се "закочи" само малку кога ќе ја извадите од рерната.) Дозволете да се олади целосно на жица за ладење. Служат ладно.