Канелазо ќе те загрее на студена ноќ висока во Андите - или на ладна ноќ насекаде, со вкус на Јужна Америка. Најчесто е поврзана со Еквадор, но исто така е омилена во висорамнините на Колумбија, Перу и северна Аргентина.
Изработено е од кафеав шеќер, цимет и каранфилче, сок од портокал и вар, како и колумбиската минијатура позната како "aguardiente", или оган. Можеби мислите дека состојките звучат многу како топла, и ќе бидете во право. Тоа е топло дожд со јужноамерикански пресврт - агуардиотен.
Aguardiente е широк поим за алкохолни пијалоци кои се дестилирани од различни извори. Типот што го пијат во Јужна Америка е направен од шеќерна трска, па затоа рум прави одлична замена ако не можете да најдете aguardiente.
Што ќе ти треба
- 3 чаши вода
- 2/3 чаши светло-кафеав шеќер
- 2/3 чаша темно кафеав шеќер
- Сок од 1 вар
- Прстофат сол
- 1 лажичка целата каранфилче
- 4 до 6 цимет стапчиња
- 1/2 чаша сок од портокал
- 4 унци (или повеќе по вкус) aguardiente или рум
Како да го направите тоа
- Донеси вода, и два вида шеќер, сок од лимон, сол, каранфилче и цимет се става на вриење.
- Симнете за 5 до 10 минути.
- Отстрани од топлина и се промешува во сок од портокал.
- Додадете агуардиенте или рум, по вкус.
- Погребајте без вриење. Ако се врие, алкохолот ќе се вари.
- Вирус и служат топло.
Имајте ја ноќта Canelazo
Длабоко во декември - или во долгите ладни денови во јануари - ништо не може да биде позабавно од ноќта на канелазо.
Соберете ги вашите пријатели и направете огнен оган. Потоа сочинуваат голема група на овие затоплување на canelazos и да си имаат пријатна и весела вечер.
Значи, што вкусно добро со сладок и овошен, но огнен пијалок како овој?
Поставете низа интересни сирења, вклучувајќи го и стилот со цреши или малини вметнати во нив, и служат со мали тостови.
Датуми полнети со сирење се страшно закуска. Можете да ги направите со крем за сирење и да ги превртувате во шеќер во прав за вкусно слатко. Или завиткајте ги во сланина и ставете ги со крем сирење и бадеми, сини сирења и пиканти за поудобно земајте го овој класик. Направете ги со маскарпон, козјо сирење и босилек и превртете се со пршута за италијанска верзија на овој завод.
Ставете мали тегли на гурмански конзерви и џем заедно со кроасани и скрони . Друга опција е послужавник полн со суви кајсии, малини и јаболка, заедно со суво грозје и ореви.
Колачињата како кромид, шеќер, црно-бело (шеќер колачиња матирано со половина чоколада и половина ванила), мексиканската свадба , пустиниците и пекан песоците одат добро со зачинет и овошен канелазос.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 384 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 102 mg |
| Јаглехидрати | 84 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 1 г. |