Црвениот риб е исто така познат како црвен барабан или каналски бас. Тоа е не-мрсна риба со сладок, а благ вкус и големи снегулки.
Готвачот Paul Prudhomme ја направи рибата многу популарна во раните 1980-ти со неговиот рецепт за црвени риби во стилот на Cajun. Првпат го употребил терминот "поцрнет" за да опише јадење од црвеникавови во неговата готвачка, Кујната на Луизијана , готвач на Paul Prudhomme . Црвениот тапан бил назначен за риба заштитени риби во октомври 2007 година, па затоа тие не се комерцијално собрани во федералните води во САД или повеќето државни води. Достапни се рибарски рибници и рекреативен риболов е дозволен во повеќето држави, со ограничувања.
Овој рецепт, исто така, може да се направи со филети со црвен дезодоранс, црн барабан или слични благи бели риби филети.
Што ќе ти треба
- 1 1/2 до 2 килограми свежи или замрзнати риби, одмрзнати
- 1 лажичка сол
- цртичка свежо мрсна црн пипер
- 1 лажичка земјата слатка папрака
- 2 лажици свеж сок од лимон, околу 1 мал лимон
- 2 лажички ситно сецкан кромид
- 1/4 чаша стопен путер
Како да го направите тоа
- Греењето на рерната на 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- Ставете ја рибата во лесно папучи плитки садови за печење, одстрана од кожата.
- Во чаша или мала чаша комбинирајте ги останатите состојки. Истурете ја смесата над филетите од црвениот риб.
- Се пече во загреана печка за 20 до 25 минути. Рибата треба да се готви на внатрешна температура од најмалку 145 ° F (63 ° C). Треба лесно да се тресат со вилушка кога ќе завршиш.
Служи 4 до 6.
Можеби исто така ви се допаѓа
Печен орев со полнење на бутовите
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 181 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 20 mg |
| Натриум | 8 mg |
| Јаглехидрати | 21 g |
| Диетални влакна | 8 g |
| Протеин | 7 g |