Ова е тоа, луѓе, едноставен, традиционален рецепт за класичен сендвич со туна салата. Ништо фенси, ништо егзотично. Само добро. Што е клучот тука? Три збора: навистина добри состојки. Купете ја најдобрата туна - или направете своја (рецептот е поврзан подолу) - одличен мајонез, голема сенф и свежи зеленчуци. И не заборавајте го лебот. Сендвичи од туна салата од Wonder леб може да бидат носталгични, но јас го сакам овој рецепт со добар корст леб наместо тоа. Оваа туна салата ќе се задржи за неколку дена во фрижидерот.
Што ќе ти треба
- 2 до 3 конзерви од висококвалитетен туна, или 1 фунта домашна туна риба
- 4 лажици ситно целер
- 6-7 лажици висококвалитетен мајонез
- 2 до 3 супени лажици Дижон или друг добар сенф
- 1 до 2 лажички копра, ситно сецкани
- 1/2 средно кромид, ситно сецкани
- 1 лажица магдонос, ситно сецкани (опционално)
- 1/4 кафена лажичка cayenne (по желба)
- Сол и бибер по вкус
Како да го направите тоа
- Тоне туна во парчиња. Ако го купивте со масло, како што препорачувам, нека биде премачкано со масло. Немојте да го миете туна.
- Измешајте ја туната со сите состојки во сад. Додајте сол и бибер по вкус.
- Изборно: Направете свој мајонез.
- Да служиме - добро, сите знаеме како да јадеме туниски сендвич. Но, ми се допаѓаат моите сендвичи на тост леб. Ако сакате да одите нагоре, послужете им како италијанска брускетта: отворено лице на дебел сарчен тост.
Туна салата е, исто така, вкус третираат во огромен домашен домат сече во форма на вентилатор да се одржи на салата. Овие две вкусови и текстури се крајно комплементарни. Служат со француски или италијански леб за лесен летен оброк.
Силното несогласување во врска со топењето на туна е токму таму во близина на врвот на борбата за храна. Ако страсно не ги сакате, мислите дека туна мора секогаш да биде студена, да престанете да читате сега. Ако ги уживате, знаете дека ова е зимска алтернатива на сендвич со ладна туна салата. Можете да користите било каков леб што го сакате: рж, бел, француски, пченица, англиски мафини. Можете да го испечете лебот во тостер или печете во рерната пред да изградите сендвич или кафеав во тенџере по направениот сендвич, како панини. Без разлика кој леб ке го одберете и на кој и да е начин заздравувате, следниот чекор е ист: грамада на туна салата и врвот со избор на сирење, обично чеда, и парче или две домати. Потоа имате друга одлука: отворено лице или не (ако патувате по панини, се разбира, тоа не може да биде отворено). Во секој случај, ќе го спуштите назад под бројлерот неколку минути за да го стопите сирењето и да го кафетете лебот само малку повеќе. Бидете внимателни за тоа; ова готви во минута во Њујорк.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 212 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 20 mg |
| Натриум | 418 мг |
| Јаглехидрати | 5 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 7 g |