Рецепт за салмони од майонеза

Овој рецепт за лосос на мајонез на грини е околу некое време и секогаш вреди да се вратиме назад.

Распространетоста на майо на риби пред печење може да изгледа чудно, но майо е претежно масло со вкус на сок од лимон, сол, а понекогаш и синап и билки - токму оние состојки кои обично може да се премачкаат со риба пред да ја печете.

И всушност, мајонезот што се манифестира е уште подобар избор од редовниот мајонез кога го прави тоа. Најдобриот вкус е кога се пече на јаглен, но е добар, дури и ако користите шпорет за печење на шпоретот.

Што ќе ти треба

• За лососот:
• 2 филети од лосос (без кожа)
• За Dilled мајонез:
• 3/4 чаша мајонез (добар квалитет)
• 1 лажичка сок од лимон
• 1/4 кафена лажичка масло од сусам
• 1 лажичка мрсна шлаканица
• Изборно: 1/8 лажичка
• Табаско
• 2 до 3 лажички сецкани свеж копра

Како да го направите тоа

Подгответе го лососот

1. Внимателно проверете го прстот до центарот на филето (против житото) и ако пронајдете коски од игла, извлечете ги со мали парчиња клешти за игла.
2. Ставете ги филетите суви и оставете ги настрана.

Направете го Dill Mayonnaise

1. Во мала сад, се комбинираат мајонез, сок од лимон, масло од сусам, ѓубре и опционално Табаско. Свиткајте во сецкан копра. Млади додека не се подготвени за употреба.
2. Ќе употребите 1/2 чаша од овој мајонез за рибите, а остатокот од 1/4 чаша ќе се користи како гарнир.

Грб на лососот

1. Лесно ширење на масло од двете страни на филети. Стави на страна.
2. Загрејте ја скарата (или скара) на средна топлина за јаглен и средна висока топлина ако користите скара за грил.
3. Ставете ги филетите на скара со дијагонален агол и скара за 3 1/2 минути.
4. Користејќи многу тенка, широка шпатула, ротирајте го секој филе 1/2 обратен без да го превртувате за да ја креирате таа прекрасна шема на вкрстување и варете уште 3 1/2 минути.
5. Завртете филети и гответе уште 3 до 4 минути во зависност од тоа колку се дебели.
6. Послужете со сладолед од мајонез и шприц од копра.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	901
Вкупно масти	80 гр
Заситени масти	13 g
Незаситен масти	20 г.
Холестерол	149 mg
Натриум	628 мг
Јаглехидрати	2 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	42 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)