Постојат многу начини на кои се подготвува солна риба во Карибите, но најпопуларниот начин е пржен.
Велиме пржени, но она што ние навистина значи е сотерено со мајчина душица, многу кромид, домати и лута пиперка .
Кога варен на овој начин, солта риба може да се јаде со ориз, роти или земјата одредби . Најчесто се јаде со печење (пржено тесто).
Што ќе ти треба
- 2 лажици растително или канола нафта
- 1 чаша исечени кромид
- 3 sprigs свеж мајчина душичка, лисја отстранети
- 1 голем лук од чешне, смачкан
- 1 чаша домати
- Миризлив жежок пипер по вкус
- Сол по вкус
- 8 унци
- де-солени сол риба , скршени на мали парчиња или рендан
Како да го направите тоа
- Додајте го маслото на средно тава и загревајте над средната топлина.
- Додајте кромид и сајте до проѕирен.
- Додајте мајчина душичка и готви 1 минута.
- Додајте лук, домати, лута пиперка и сол по вкус и соте од 1 до 2 минути.
- Додајте репка риба со сол, исфрлање да се меша, и намалување на топлината на ниско ниво и нека готви за 5 до 7 минути превртување на секои 2 до 3 минути.
- Свиткајте ги зелените кромид 1 минута пред садот да заврши. Извадете од топлина и служете топла или на собна температура.
Исто така можеби ви се допаѓа
- Рецепт од Карибите Фрид Пека : Фарен Пекаре всушност е тесто кое е длабоко пржено, не печено, и служи како придружба на многу Карипски јадења како сол риба.
- Рецепт од Карибите Роти : ова индиско инспирирано јадење е едноставен плоча што има само три лесни чекори - месење на тестото, препуштање на тестото и готвење на тестото.
- Карипско месо од коренско месо Рецепт : Оваа кнедла е добра придружба за сол риба и само за било кој друг карабински оброк. Кога се направени помали по големина, тие можат да се додадат во супа или да се сервираат со чорба.
- Карипски основни одредби : Во Карибите, корените зеленчуци се познати како основни одредби. Слатки компири, маниока ( yucca ) , eddoes, Tania и јамки се популарни карипски корен зеленчук. Додека раститените и плодовите не се одгледуваат во почвата, тие често се сметаат за основни одредби, бидејќи често се готват со корен зеленчук.
- Рецепт за шпански солени колачи : Во овој рецепт за бакалао, солени треска, лук и маслиново масло се готват на ставот. Константното движење на солењето им овозможува на маслиновото масло и треска да емулгираат во традиционален и фантастичен сос од пил-пил.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 202 |
| Вкупно масти | 16 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 28 mg |
| Натриум | 37 mg |
| Јаглехидрати | 7 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 9 г. |