Печени лосос со лук

Филети од свеж лосос - или стекови - направете брз и лесен оброк. Не само што се одлични за неделна ноќна вечера, но исто така се доволно посебни за мени за вечера!

Здравствените придобивки од лососот не можат да бидат преценети. Тоа е одличен извор на омега-3 масни киселини, и печење не ја намалува таа содржина. Во случај да се прашувате, лососот е исто така богат со Б12, витамин Д и селен, и е низок во живата.

Имајќи го тоа на ум, ако уживате во морска храна, тогаш лососот е одличен извор на протеини за вас. Особено овој печен лосос. Добива прекрасен вкус од мелено лук, маслиново масло и малку сецкан свеж магдонос. Дожд од сок од лимон обезбедува совршен допир.

Ако барате да додадете малку екстра-ум на ова јадење, препорачуваме да додадете некои свежи билки кои убаво го надополнуваат лососот, како што се нане, котјо, чајви, црвил, тарагон и копра.

За сервирање, размислете за поставување на филети од печени лососови на креветот од спакуван спанаќ или кељ. Или да им служат на база на жив чист грашок . Додајте едноставен печен компир или печен компир и фрлена салата за добро заоблени вечера. За вино , шардоне или совињон бланк добро заедно со билки и цитрусови ароми. Или, изберете пино ноар или розе, од кои и двете одат добро со сите видови лосос подготовки.

Што ќе ти треба

• 1 лимон
• 4 чешниња лук (мали, мелено)
• 1 лажица магдонос (грамада, сецкани)
• 4 лажици екстра-девствено маслиново масло
• Цртајте кошер сол
• Црна црвена пиперка
• 4 филети за лосос (околу 4 до 6 унци)
• 2 лимони

Како да го направите тоа

1. Топлина печка до 375 Ф.
2. Нежно подмачкајте сад за печење 9-by-13-by-2-inch или поставете ја тавата со фолија и внимателно маслото на фолијата
3. Во мала чинија, комбинирајте го мрзнетиот лук, магдонос и маслиново масло; добро ги меша состојките.
4. Распоредете ги лосовите филети во подготвената тава и рамномерно распоредете ја мешавината на лук и магдонос. Попрскувајте ги филети со сол и свежо зелен црн пипер.
5. Печете го лососот околу 20 минути, или додека филетите не се регистрираат 145 F или лесно се дели со вилушка.

1. Во меѓувреме, сок е еден од лимоните.
2. Ситен филети со печени салони со 2 лажици сок од лимон.
3. Пресечете го преостанатиот лимон во клинови (видете подолу) и сервирајте ги со лососот.

Совети и варијации

• Лосос со лук и билки - Додајте 2 лажички мелено свежа мајчина душичка и 1 лажичка мелено свеж рузмарин до мешавината на магдонос и лук.
• Рибата е направена кога можете да ги подигнете снегулки со вилушка и рибата е нетранспарентна. Американската администрација за храна и лекови препорачува внатрешна температура од 145 F. За да бидете сигурни дека лососот е совршено печен, проверете со сигурен термометар за инстантно читање вметнат во центарот на филето. Треба да се прочита 145 F. За да проверите со вилушка, вметнете го во центарот на филето и малку вртете го. Центарот треба да се тресе и да биде нетранспарентен, но не и сува.
• За намалување на лимон во клинови, парче од врвот и од дното на лимонот. Ставете го лимонот на крај и стријте го за да направите две половини. Исечете ја секоја половина подолго во четири клинови.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	513
Вкупно масти	31 г.
Заситени масти	5 г.
Незаситен масти	16 г.
Холестерол	114 мг
Натриум	146 mg
Јаглехидрати	15 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	43 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)