Конзервираниот лосос е здрав, ефтин и удобен оброк со месо. Ако сте уморни од секојдневните крокети и лосовите од лосос, оваа лосова супа нуди вкусна алтернатива.
Компирот се варен и ситен пред време. Ако имате преостанати варени компири од друг оброк, толку подобро; супа ќе се направи во рекордно време! И слободно користете конзервиран (исушен) грашок ако сакате. Ако сакате пченка супа, го замени грашок со целата кернел пченка. За дополнителен вкус, додајте околу 1/4 чаши кромид кромид и 1/4 чаши замрсена морков во тенџере и запечете го заедно со целерот.
За полесна супа, заменете 1 чаша млеко со пилешко или сок од мида.
Послужете го овој дебел и срдечен лосос супа со крекери или кружни ролни и фрлена салата. Чоудата трае само неколку минути за да се подготви и да се готви со едноставен рукс, конзервиран лосос и варен зеленчук.
Што ќе ти треба
- 3 средни компири
- 1 до 1/2 чаши замрзнат грашок (или грашок и морков)
- 2 лажици путер
- 1/2 чаша целер
- 2 лажици универзално брашно
- 3 чаши млеко
- 1 може (16 унци) лосос (коска, исцедена, и flaked)
- 2 чаши Шеќер сирење (рендан)
Како да го направите тоа
- Излупете ги компирите и исечете ги на 1/2-инчен генерал. Треба да имате околу 2 чаши компири од ситно секира. Ставете ги во тенџере и покријте ги со вода и 1 лажичка сол. Ставете го садот врз средно висока температура и внесувајте до вриење. Намалете го топлината на средно ниско, покријте ја тавата и варете околу 10 минути или додека компирот не е тендер. Исцедете и издвои.
- Пареа грашок на stovetop или во микробранови по упатствата на пакетот. Исцедете и издвои.
- Топете го путерот во голем сад врз средно ниска топлина. Додајте ја целерот и соте се додека не тендер, често мешајќи.
- Додадете го брашното на смесата од целер и путер; добро се вклопува. Продолжете да готвите 2 минути, постојано мешајќи.
- Отстранете ја тавата од топлината и постепено додајте го млекото. Поставете ја тавата назад на средна топлина. Донеси до нежно вриење, мешајќи постојано. Готви, мешајќи, за 1 минута.
- Додадете варен компир, грашок и лосос. Се загрева и потоа се меша со сирење. Продолжете да готвите додека не се стопи сирењето.
Совети
- Низок скроб до средно скробен компир, како што се црвенокосиот, златото Јукон, пржените ливчиња или новиот компир, се идеални за супа, бидејќи ја задржуваат својата форма подобро од повисокиот компир на скроб.
- Конзервираниот лосос е целосно варен. Се што треба да направите е да го исцедите за да јадете или да користите во рецепт. Може да забележите делови од кожа и коска. Отстранете ја кожата и видливите коски ако сакате, но имајте на ум меките коски да додадете калциум и може да се пире. Веројатно нема да забележите дека се таму кога лососот се готви во супата.
- Свеж лосос е уште една опција за садот. Отстранете ја кожата од стеговите од лосос или филети и поставете го лососот. Додадете го коцкиот лосос на супа околу 3 минути пред да додадете грашок и варен компир.
- За подебели супа, користете 4 супени лажици путер и 4 супени лажици брашно за сите намени.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 722 |
| Вкупно масти | 45 г. |
| Заситени масти | 22 г. |
| Незаситен масти | 13 g |
| Холестерол | 154 mg |
| Натриум | 877 мг |
| Јаглехидрати | 34 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 45 г. |